POLÉMICA
Defiende el derecho de los viticultores a luchar por su propia denominación. Los productores se dan tres años de plazo para elevar la calidad de sus vinos.
Herrera apoya una cuarta DO para el Chacolí burgales
Por primera vez públicamente,
el presidente de la
Junta, Juan Vicente Herrera,
apoyó esta semana a los
productores del chacolí burgalés
-con ch- en su anhelo
por lograr una denominación
de origen propia para
sus vinos, que se sumaría a
las tres ya existentes para
las zonas de Guetaria, Álava
y Vizcaya.
Herrera afirmó que su
Gobierno no puede «desoír»
la reclamación de la Asociación
de Viticultores de Miranda
de Ebro que trabaja
en el reto de conseguir ese
marchamo de calidad para
los vinos blancos que producen.
«El enfrentamiento es
mínimo», aseveró, en referencia
a la posición distinta
que mantienen sobre ello la
Junta de Castilla y León y el
Ejecutivo del País Vasco.
Tras la firma de un protocolo
de colaboración en diversas
materias con el
lehendakari vasco, Patxi López,
el presidente de la Junta
de Castilla y León defendió
los intereses «entendibles
» y «conciliables» de los
viticultores burgaleses.
Viñedo de chacolí burgalés situado en el Valle de Mena; al fondo, el País Vasco.
Juan Vicente Herrera recordó que un conjunto de empresarios burgaleses cree tener motivos y derechos «suficientes» para acogerse a la denominación de «chacolí » con «ch» y ha apoyado una «iniciativa empresarial» que tiene unos intereses.
En este contexto, Juan Vicente Herrera ha mostrado el reconocimiento a los sistemas de garantía de calidad, como las tres denominaciones históricas de «txakolí » del País Vasco y ha recordado que Castilla y León cuenta con más de 50 marcas de calidad de productos de las que se beneficia. Añadió que no se puede «desoír» la iniciativa de una asociación de viticultores de Miranda (Burgos), a la que considera que hay que apoyar, que entienden que con hondas raíces históricas mantienen unos métodos de producción que podría acogerse a ese marchamo y han puesto en marcha su reconocimiento europeo.
Por su parte, Patxi López, se remitió a la normativa europea, estatal y vasca para subrayar que la denominación exclusiva del txakoli corresponde en ese momento a las zonas de Guetaria, Álava y Vizcaya.
A raíz de estas declaraciones, Koldo Madariaga, uno de los productores burgaleses, auguró que esta polémica se parará hasta dentro de tres años, tiempo que los productores estiman que se tardará en conseguir una cota de calidad suficiente para solicitar una figura de calidad.
En este sentido, aclaró que el chacolí se elabora en Burgos desde hace siglos e indicó que, cuando lleguen a la calidad que exigen los organismos europeos tramitarán la solicitud para contar con una denominación de origen.
Madariaga recordó que la próxima primavera se plantarán 10 hectáreas de viñedo para chacolí en Miranda de Ebro y afirmó que su aspiración es conseguir en los próximos años una producción de entre 100.000 y 150.000 botellas.
Las exportaciones se disparan un 26,5% hasta
noviembre.
Las exportaciones españolas de vino se
dispararon un 26,5% entre enero y noviembre de 2011,
cuando se comercializaron en el exterior 2.036 millones de
litros, que alcanzaron un valor de 2.045 millones de euros,
un 17,5% más. El precio medio descendió un 7,1%, hasta un
euro por litro, según el Observatorio Español del Mercado
del Vino (OEMV). Los vinos sin denominación de origen a
granel aumentaron un 44,2% en volumen y un 52,1% en
valor y los vinos con denominación de origen envasados
crecieron un 19,9% en volumen y un 17,7% en valor.
Losada-Vinos de Finca, mejor bodega del año en
los Premios Verema.
La bodega Losada Vinos de
Finca, ubicada en la localidad leonesa de Cacabelos, ha sido
elegida la mejor bodega del año en los Premios Verema
2011, que otorgan los aficionados y profesionales del
mundo del vino que participan en este foro digital y en los
que ha competido con otras cuatro empresas bodegueras.
La elaboradora acogió esta «gran noticia» con «gratitud»
tras competir con «bodegas tan emblemáticas,
consolidadas y representativas» de los vinos españoles
como Bernabé Navarro, Mauro, Mustiguillo y Tío Pepe-
González Byass. |
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
EL GRAJO VIEJO
TINTO 2009
DO: Ribera del Duero.
Bodega: Protos
C/ Bodegas Protos, 24-28.
47300 Peñafiel (Valladolid).
Teléfono: 983 878 011
Fax: 983 878 012
Web: www.bodegasprotos.com
Mail: bodega@bodegasprotos.com
Variedad: Tempranillo.
PVP: 38 euros.
Botellas: 9.327
Consumo óptimo: A partir de 2014
Cata: Después de casi una década con su línea Protos
Selección, la casa presenta este súper premium que se va a
quedar como el único vino de autor de Protos.
Completamente fermentado en madera, el vino constituye
un nuevo reto: mostrar concentración, potencia y
modernidad sin caer en la trampa de extrema extracción.
Magnífica nariz, llena de matices minerales y balsámicos.
Fresca y disciplinada la fruta, sabrosas y nobles las
maderas. En boca un tanino eficiente, carnoso, el conjunto
no se pierde en sensaciones de fruta macerada ni en signos
de sobremaduración. Necesita tiempo para paliar el carácter
especiado de la madera.
De todos modos el uso de madera en todas las fases de la
elaboración le ha dado amplitud sin matar la expresión
frutal o disimular el toque de terruño que se está haciendo
patente. Trabajar tantos años con el vino selección ha dado
sus resultados. Se aprecia la voluntad del equipo técnico de
no dejarse tentar por el estilo parkeriano de baja acidez y
demasiado volumen.
El vino sale de la gama Protos pero no pierde la impronta de
la casa. La identidad Protos de finura y disciplina también lo
encontramos en este nuevo premium.
Puntos: 16,75 sobre 20
CARROLEÓN PARDEVALLES
TINTO CRIANZA 2008
DO: Tierra de León.
Bodega: Pardevalles.
Ctra. de León, s/n.
24230 Valdevimbre (León)
Mail: info@pardevalles.es
Web: www.pardevalles.es
Teléfono: 987 304222
Fax: 987 304222
Variedad: Prieto Picudo
Botellas: 15.000
Precio: 9,50 euros.
Consumo óptimo: Hasta 2016
Cata: Como siempre, uno de los grandes prieto picudos.
Llamativa la nariz, bosque de pino, monte bajo, cereza roja,
sutil regaliz y níspero, luego fruta roja macerada, toque de
hollejo y asfalto. La boca potente, sabrosa, musculosa, con
muy buena potencia y una gran expresividad de zumo de
cereza. Largo y finamente salado. A pesar de todo, para
beberlo pronto.
Puntos: 16 sobre 20
PUJANZA NORTE
TINTO 2007
DO: Calificada Rioja.
Bodega: Pujanza.
Carretera de Elvillar, s/n. 01300
Laguardia (Álava).
Teléfono: 945 600548
Fax: 945 600 522
Web: www.bodegaspujanza.com
Variedad: Tempranillo.
Consumo óptimo: A partir de 2014.
Cata: Ya hemos catado este vino varias veces y cada vez se
nos presenta diferente. Después de una fase muy frutal y
brillante que acabó en unos meses de expresión magra
seguida por un momento tosco y cerrado se está
rehaciendo.
No solamente el vino en sí es complicado. También lo es la
añada. Pocas vendimias han resultado tan difíciles de
evaluar a pesar de que nosotros pertenezcamos a la
fracción de cítricos con una postuta positiva hacia 2007 en
Rioja. Los buenos vinos resultan finos, frescos, con un
acidez perfecta y una fruta atlántica, es decir, fría y muy
clara. También nos agradan los taninos, como en este vino,
severos, tensos y, en cierta manera, contundentes.
El Pujanza no es de fácil acceso, pero una vez tomada una
copa crea adicción.
Puntos: 16,5 sobre 20
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