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¿Quién dijo crisis?
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| MERCADO NACIONAL
En un año en el que las ventas cayeron un 1% en España, los vinos
de calidad de Castilla y León crecieron un 8,8%. Destaca el fulgurante
éxito de Ribera (que ya es la segunda DO) y el boom de Rueda.
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CERTAMEN DE PINTURA
Fariña se viste de arte
Una obra del pintor madrileño Manuel
Fuentes ilustrará la etiqueta del Primero de la próxima cosecha
de Bodegas Fariña. [+]
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EPIFANIO RIVERA (DO RIBERA DEL DUERO)
La esencia del viticultor en
la copa
Tras muchos años vendiendo
su uva casi centenaria,
la familia Rivera
exprime en Pesquera de
Duero sus terruños. [+]
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 NUEVA
FIGURA DE PROTECCIÓN PARA EL CERDO
El cerdo de Segovia tiene caché
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LOS PICOS MÁS ALTOS DE CADA PROVINCIA:
BURGOS
Por el hayedo mágico
hasta el cielo
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GUÍA DEL DUERO
Los viejos caminos de
Castilla y León ven la luz
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RUTA |
LA BÓVEDA
DE TORO (ZAMORA)
El botín
del Contadero
De
su pasado medieval apenas guarda el misterio de su nombre,
con la arada de dos bueyes o la alameda de chopos
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TFERIA
EN HINOJOSA DE DUERO
(SALAMANCA)
La única feria de queso de la
región
La localidad salmantina de Hinojosa de Duero, en pleno parque
natural Arribes del Duero, celebra este fin de semana su V Feria del
Queso, con el objetivo de promocionarse entre las numerosas empresas
del sector que existen en la zona. Su alcalde, José Francisco Bautista,
no duda en asegurar que esta es «la única feria dedicada al queso
que hay en Castilla y León».
Las Arribes del Duero son, por muchas razones, un lugar
privilegiado para el turismo y la gastronomía. El queso no podía ser
menos y en un estrecho margen de terreno existen unas 14 empresas
queseras que convierten en manjar la leche de los numerosos rebaños
de la zona. Son quesos amparados por una Marca de Calidad, que luchan
por sobrevivir a la crisis que tiene el sector ovino y los ganaderos
en general. Cada día quedan menos piaras de ovejas en Las Arribes
y por tanto, hay menos leche para transformar. |
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