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RESTAURANTE IL GATTO E LA VOLPE (VALLADOLID)
Sidhi Bu Said
RESTAURANTE CHEZ VICTOR (SALAMANCA)
Bombón líquido de Vino Tinto
EL RINCON DEL OLIVAR (VALLADOLID)
Gin tonic sin gin
CODEX CALIXTINUS (CAÑICOSA-SEGOVIA)
Esturión con pesto texturizado
LAS PALLOZAS (CARRACEDELO-LEON)
Probeta de aromas de vino de Toro
LA CASITA (ZAMORA)
Carpaccio de esturión
MESON EL RISCAL (CARBONERO, SEGOVIA)
Bombón helado de melocotón de viña
RESTAURANTE ALVARGONZALEZ (VINUESA-SORIA)
Hummus verde con crujiente de jamón y huevas
RESTAURANTE LA ENCINA (PALENCIA)
Nube de manzanilla y anís
LAS MAREAS DE CASTILLA (VALLADOLID)
Piruleta de chocolate y marialuisa
CASA LUCIO (PALENCIA)
Brocheta de cochinillo confitado con piña frita
RESTAURANTE FORMELA (LEON)
Melón con jamón a la plancha
LA VIÑA DE PATXI (VALLADOLID)
Huevos rotos de morcilla
EL CENADOR DEL PALACIO (Boecillo, Valladolid)
Sopa fría de tomate con jamón
ASADOR LAS CUBAS (Arévalo, Avila)
Ensalada de mollejas de pato con naranja
VENTA CAMPA (San Salvador de Cantamuda-Palencia)
Brocheta de pato con frutas tallarines de mango
Cocinandos (León)
Torrija de Oporto con sorbete de frutos rojos
El Torreón (Tordesillas)
Sorbete de Parmesano con compota de piña
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