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Gastronomía
RESTAURANTE DOÑA GUIOMAR (Avila)
Ensalada de cecina de foie y vinagreta de tomate
LA FUENTE DE LOS ANGELES (Villanubla-Valladolid)
Tapa de chocolate con tapa
LA VASCA (Miranda de Ebro-Burgos)
Sorbete de chocolate con pepino y yogurt
LA DESPENSA DEL PRINCIPE (Fuensaldaña-Valladolid)
Raviolis de melón con jamón y foie
EL SANATORIO (Ciudad Rodrigo-Salamanca)
Solomillo de morucha relleno de queso de cabra
Mesón 2,39 (Tudela de Duero-Valladolid)
Rulo de lechazo con texturas de manzana
Casa Ojeda (Burgos)
Albóndigas de calamares en salsa de cebolla y uvas
Restaurante Casa Pozo (León)
Cochinillo al cilantro
La Perla de Castilla (Valladolid)
Garum
Restaurante La Fábula (Burgos)
Aceite de oliva en escamas con tartar de calamar
Restaurante Cervantes (Valladolid)
Cabrito asado como el castellano
Restaurante Barbacana (Avila)
Caracoles con leche
Rest. Arco de Ladrillo, 29 (Valladolid)
Pato cocido en salsa de perdices
Restaurante El Hueco (Valladolid)
Jabalí sazonado con garum
La Viuda Rica (Toro-Zamora)
Frituras de pescado con cebolla seca
Rest. Casa del Arte (Simancas-Valladolid)
Champiñones a la pimienta y al vino
Restaurante Iruña (Soria)
Patina de Peris
La Marina (Zamora)
Melocotones en vino blanco
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