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| LA BODEGA |
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| BODEGAS PEÑAFIEL (RIBERA
DEL DUERO) |
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| Una inversión de seis millones
de euros, a los que se unirán otros dos para ampliar las instalaciones
existentes, ha hecho realidad este proyecto auspiciado por 24 socios
catalanes |
| Un sólido proyecto de futuro |
| Guia |
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BODEGAS
PEÑAFIEL
Año de fundación: 2003
Tel: 983 881 622.
Fax: 983 881 944
Dirección: Ctra. N-122, Km. 311. 47300 Peñafiel
(Valladolid). Aptd. de correos 105
E-mail: administracion@bodegaspenafiel.com
Presidente: Javier Molins
Gerente: José de Ramón
Jefe de bodega: Alfonso Medina
Director comercial: Carmen Sagarra Producción
media: 200.000 l.
Variedades de uva: Tempranillo, Cabernet
sauvignon, Merlot. Viñedo: 17 has.
Marcas comerciales:
BARON DE FILAR.
Tinto cr 2001. PVP:13,9 euros.
Var.:Tempranillo.
BARON DE FILAR. Tinto rva 99.
PVP:20,9.
Var.:Tempranillo. |
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| F. LAZARO |
| El proyecto surgió
en 2003 sobre la base de una bodega anterior que se frustró
al poco tiempo de lanzar el primer vino al mercado y con el convencimiento
de José de Ramón, el consultor vinícola que puso
Enate y el Somontano en el mapa de los vinos de calidad, de que la
Ribera del Duero tiene todos los ingredientes necesarios para cumplir
la principal premisa del proyecto: elaborar vinos de gran calidad. |
El proyecto está avalado
por una veintena de notables familias empresariales catalanas de los
más diversos sectores, ninguno vinícola, que se han unido para elaborar
vino en Ribera de Duero. El proyecto está liderado por Javier Molins
López- Rodó, de Cementos Molins, que con una participación del 17%
preside el consejo de administración y que convenció a otros empresarios
y amigos para entrar en la inversión.
Entre estos
socios figura un buen espectro de la burguesía catalana más activa,
incluyendo a la familia Parera (antiguos perfumeros) con el 15%; los
Hortalà-Ballvé (GVC), Roviralta (siderúrgicos), Montuenga (Banco Popular)
y Valero (antiguos propietarios de Lepanto) con un 10% cada uno; y
con participaciones inferiores, Andrés, Briones, Albert Costafreda
(Panrico), Español (La Seda), Lacambra, Palao, Pich-Aguilera, y Jordi
Viñas. Con el proyecto sobre la mesa, y con el consultor José de Ramón
como responsable ejecutivo de Bodegas Peñafiel, a finales de 2002
localizaron una bodega familiar en venta en Peñafiel y no dejaron
pasar la oportunidad y la compraron; se trata de |
un efificio de mil
metros cuadrados situado en una parcela de 13 hectáreas y con
un viñedo de 17 hectáreas ya plantado.
La uva que
produce este viñedo no es suficiente para llegar al techo de
300.000 botellas que se han marcado, por lo que han establecido acuerdos
a largo plazo con viticultores de la zona para que les abastecerán
de uva. Como novedad, este año -la segunda cosecha que elaboranincluirán
las variedades cabernet sauvignon y merlot en sus vinos. |
Imagen del edificio de bodegas
Peñafiel, ubicada en la localidad vallisoletana homónima.
En diciembre ampliarán estas instalaciones. / FOTOS:
JOAN VILLAPLANA |
Todo
el proyecto se basa en una sólida apuesta por la calidad.
Desde el control en el campo hasta la bodega,a cuya entrada
hay estos días dos mesas de selección para controlar
que el fruto que llega en cajas desde el campo es el idóneo
para lograr su objetivo. Como nota diferenciadora, bodegas Peñafiel,
que cuenta con César Muñoz como asesor enológico,
elabora y cría sus vinos por separado según la
variedad y la partida, y sólo después se decide
el destino final del vino, si servirá para la gama de
crianzas o de reservas.
La filosofía
de la empresa pasa por elaborar cada vez más reservas,
aunque de momento los vinos que tienen en el mercado no son
suyos, ya que su primera añada como Peñafiel es
la de 2003 y el vino que comercializan (un reserva de 1999 y
un crianza de 20001) estaba en la bodega; en algunos casos se
ha comprado a otras elaboradoras. |
La capacidad actual
de la bodega está en torno a los 200.000 kilos de uva que tienen
previsto elaborar esta añada, aunque a partir de diciembre se
comenzarán unas obras para ampliar las instalaciones actuales
y en las que se invertirán dos millones de euros para habilitar
una nueva zona de barricas y un botellero, que tendrá capacidad
para albergar un millón de litros, lo que permitirá albergar
tres cosechas completas.
Este detalle marca
otra de las pautas de trabajo de la bodega: los vinos estarán
en los botelleros un mínimo de un año, y saldrán al mercado
cuando ya estén listos para su consumo, nunca antes.
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