...esa década se dedicaron sólo al cultivo de la uva, que vendían después al exterior. Fueron aprendiendo y creciendo. Hasta que con la llegada del nuevo milenio decidieron dar el salto a la elaboración, siempre con su propia materia prima.
Martín Berdugo cuenta en la actualidad con 87 hectáreas de viñedo, todas ellas dedicadas a la casta tinto fino. Con el tiempo, no descartan añadir otras variedades, pero siempre de manera secundaria y para añadir matices a la esencia fundamental del tempranillo característico de Ribera del Duero. Todo ello para «hacer un vino muy directo, con personalidad propia», como explica el director de la bodega, Antonio Díez.
   QUINTA COSECHA ELABORADA

  La producción anual de esta bodega ronda las 350.000 botellas anuales, que se reparten entre un joven, un tinto con cuatro meses de barrica y un crianza. En estos días, ultiman la vendimia y se preparan ya para lanzar al mercado la que será su quinta cosecha elaborada.
   El cuidado de la materia prima es uno de los rasgos distintivos de Martín Berdugo. «Tenemos identificada cada zona del viñedo. Hacemos un seguimiento de cada uva, de cada lote, para disponer así de un perfil muy definido y saber a qué vino destinamos cada racimo», explica Díez.
   El resultado son «unos vinos muy directos, muy frutales, sometidos al menor número de procesos posible. Por ejemplo, la filtración es