Castilla y León
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  TURISMO RURAL / LA RUTA  
  CEVICO DE LA TORRE (PALENCIA)  
 Es la llave de uno de los pasillos naturales que recorren la comarca del Cerrato. Sucaserío, apiñado en torno al cerro de la iglesia, combina enclaves de urbanismo tradicional castellano con varios ejemplos de notable arquitectura modernista.
Centinela de los valles  
ERNESTO ESCAPA
  Cevico agrupa su caserío en torno al cerro sobre el que se eleva la iglesia, cuya torre vigila la confluencia de dos valles. Uno que se abre hacia Baltanás, y el otro hacia Vertavillo. Todavía hoy conserva Cevico de la Torre esa condición de encrucijada donde se escoge el rumbo para descubrir la comarca. El Cerrato despliega su paisaje de...
...valles longitudinales entre las cuencas del Arlanzón y del Esgueva. El arquitecto Feduchi, que lo recorrió para inventariar sus construcciones tradicionales, se refiere a estos páramos como artesas invertidas, quizá queriendo decir que parecen mochos y con sus encinares cada vez más ralos.
   El nombre de Cerrato no se refiere, como se ha pretendido forzar por algunos autores, a la forma cerrada de sus valles, sino a la sucesión de cerros. Los pueblos ocupan en general la falda ascendente de las laderas, no la horizontalidad de las llanuras. Algunos, como Cevico, se despliegan alrededor del otero que corona su iglesia. El viajero por el Cerrato disfruta de su tobogán ondulado formado por tierras ocres salpicadas de encinas.
  Cevico tiene un nombre de resonancia remota, duplicado en la comarca y que los intérpretes de la toponimia traducen como pueblo amurallado, mientras algunos eruditos lo acentúan como esdrújulo incluso en publicaciones oficiales. Les parecerá así más exótico o supondrá un sortilegio para descifrar sus enigmas.

Imagen de la plaza de La Olma, ubicada en la localidad palentina de Cevico de la Torre. / FOTOS: ERNESTO ESCAPA

  En cualquier caso, Cevico de la Torre es una villa grande y de prosperidad sostenida a lo largo del tiempo, cuya estampa se impone al viajero en la antesala del Cerrato. Hay constancia de un poblamiento prehistórico en la Cueva Grande, que es el cerro que se alza por encima de la torre de la iglesia. En los mismos escarpes donde los primitivos excavaron sus viviendas, al norte del pueblo, se conserva uno de los mayores conjuntos de cuevas trogloditas de Castilla y León.
   Podrían contarse más de 100 cuevas, aquí conocidas como chozas. Hasta hace seis décadas las habitaron los jornaleros con sus familias.
  Están excavadas aprovechando la seguridad de los estratos de yeso cristalizado como techo. Al exterior apenas se ven tres huecos en el murete protector de mampostería. La estructura más común es un pasillo central profundo con dependencias a ambos lados. La cocina siempre exterior y al fondo la cuadra, el pajar, el silo y las habitaciones secundarias. La parte de vivienda está encalada y el suelo es de baldosas teñidas de almagre.
  Viniendo desde el Pisuerga, donde están Dueñas y Baños, la entrada a Cevico ofrece la sorpresa arquitectónica del asilo de Santa Eugenia, una fundación decimonónica del filántropo Pedro Monedero Martín. En el jardín se ve un busto muy menguado del fundador, quien también donó la fuente parisina que adorna el cruce de caminos.
   La dotación generosa de este asilo ha permitido a sus sucesivos gestores ir devaluando la calidad arquitectónica del conjunto a base de ocurrencias y modificaciones no siempre afortunadas. La capilla, que ahora enseña los jirones de su medianera por derribo del pabellón adosado, se cubrió en 1993 con una vidriera de Abbé Nozal cuyo colorido puede alterar incluso el sosiego de los
  Guia  
COMO LLEGAR
A Cevico de la Torre se accede desde Venta de Baños, por Tariego, o desde Dueñas por las carreteras provinciales 110 y 120, que recorren el sur del Cerrato..
DONDE COMER
En Tariego, Mesón Reyes Godos (979 772 611), La Cueva (979 772 718), Mesón del Cerrato (979 771 853) y El
Ermitaño (979 771 695). En Cevico Navero, se ofrece la singularidad del Mesón los Torreros (979 797 472), abierto sólo los fines de semana. Instalado en tres antiguas cuevas excavadas en el cerro de la Horca, conserva la distribución original con
el techo de yeso cristalizado.
DONDE COMPRAR
Carmen Grego elabora
exquisitos quesos (979 783 015).
TURISMO RURAL
En Reinoso de Cerrato, Casa del Escultor (979 741 539).
En Dueñas, Las Calzadas (620 925 520). En Valoria la Buena, Centro Rural Antonio Gaona (983 502 129).

Iglesia de San Martín, a cuyo alrededor se despliegan las casas del pueblo.
asilados.
   Don Pedro Monedero fue senador real y llegó a longevo, así que tuvo tiempo de atesorar un patrimonio que a su muerte reunía un banco agrícola, numerosas tierras y buena parte del barrio madrileño de Cascorro. El aspecto actual del asilo revela un cierto descuido. Al otro lado de la travesía, hacia el arroyo, se extiende un parque amplio y hermoso.

   LA ESCALINATA DE LAS NOVIAS

  El caserío histórico de Cevico circunda el cerro de la iglesia, cuya eminencia se impone sobre todos los rincones del pueblo. Todavía se percibe en el callejero la ronda que trazó la cerca. El cerro de la iglesia fue horadado entonces por las bodegas donde maduraba un vino riscante del que todavía quedan majuelos en la solana del valle. Pero la mayor cantidad de bodegas se alinean en la salida hacia Vertavillo, a continuación de la plaza dedicada a Abilio Calderón.
  Hasta la iglesia de San Martín ascienden los ceviqueños por una escalinata de 96 peldaños, que es la que recorren las novias en su día grande. También se puede subir hasta su plataforma en coche. En todo caso, la atalaya ofrece una vista impagable del Cerrato. La iglesia de San Martín se hundió por el coro la víspera de Reyes de 2003, pero la diligencia de Carmen Merino, una ceviqueña ilustre, puso remedio urgente al desastre y las lluvias de este otoño ya no maltratan su recinto. Es obra a caballo entre los siglos XVI y XVII, aunque el último tramo de la torre se remató cien años más tarde. Su tesoro artístico es rico y variado, pero estos días se encuentra en fase de reposición, después del desalojo por obras.
   La travesía de Cevico se ensancha en sucesivas plazas. En la del ayuntamiento se alza la ermita dieciochesca de Santa Ana, que a diario hace las veces de parroquia. Entre esta plazuela y la de la Olma se abre a la izquierda un corrillo donde estuvo antes el ayuntamiento. Pero lo más notable se encuentra a mano derecha, donde todavía pervive una zona de soportales y algún blasón deshuesado.
   La plaza de la Olma, muy acicalada, no conserva ni rastro de aquel árbol totémico de seis varas de circunferencia plantado para catar a su sombra los mejores vinos de la villa. De la plaza siguiente, que es la de Abilio Calderón, sale la calle del conde de Vallellano, ocupada en buena parte por la residencia modernista de los Nieto, emparentados con el filántropo Monedero. Es un precioso edificio de ladrillo rematado en sus laterales por aleros de vuelo audaz. Esta calle enlaza con la carretera de Población, que sube al páramo donde asoma la ermita del Monte. Su entorno forestal ofrece el mejor mirador sobre el valle.


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