CATA
 El vino se cata con música
Peñafiel celebra el próximo 29 de noviembre la cuarta edición de Opera Prima, la cata dirigida a profesionales para que conozcan los nuevos crianzas de la Ribera que se comienzan a comercializar
.
 Imagen de una cata de una de las ediciones pasadas de Opera Prima. / FOTO: LA POSADA

  La localidad vallisoletana de Peñafiel acogerá el próximo lunes 29 de noviembre la cuarta edición de Opera Prima de la Ribera del Duero, organizada por el Ayuntamiento de Peñafiel y en la que 200 catadores de toda España se reúnen para conocer en primicia los crianzas de la añada 2002 de esta Denominación de Origen, que están haciendo su aparición en el mercado.
   Miguel Angel Benito, concejal de Turismo de Peñafiel y director del evento, señaló que «con esta cata se consigue que los profesionales tengan una referencia de los vinos que van a poder consumir en sus establecimientos en fechas próximas y que posteriormente van a poder recomendar a sus clientes en primicia, ya que los resultados de la cata serán personales puesto que cada catador dispondrá de fichas de cata que servirán de referencia para su establecimiento».
   Esta cata, que no es ningún concurso sino la ocasión para presentar en sociedad los nuevos crianzas de la Ribera, contará con la participación, según baraja la organización, de entre 40 ó 50 vinos, cifra similar a la que se registró en ediciones anteriores.
   Esta cifra pueda variar ya que, por un lado, la organización no pone un tope de muestras ya que hay muchas bodegas que no tienen todavía sus vinos calificados por el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero.
  La cata, como viene siendo habitual, estará acompañada de música interpretada en directo, lo que permite crear una atmósfera especial para desarrollar esta actividad. Después del éxito que supuso la participación del guitarrista vallisoletano Raúl Olivar en la Opera Prima 2003, este año la organización va a contar con un Cuarteto de Cámara, que acompañará la cata de estos.
   Los interesados en participar (siempre que acrediten que son profesionales) pueden inscribirse en el teléfono 983881526 o mediante la dirección electrónica info@riberexpo.com.
   Opera Prima es una cata exclusivamente para profesionales, sin premios y sin asistencia de público general para que sean ellos los primeros que prueben estos vinos que salen ese mismo día al mercado.
   El acto está dirigido a sumilleres, restauradores, hosteleros, encargados de tiendas especializadas, de grandes cadenas de alimentación, periodistas y otros colectivos relacionados y uno de los aspectos que hace de este certamen más atractivo es el ambiente en el que se desarrolla, ya que la música se convierte en un elemento tan protagonista como el vino.
  De hecho, cada una de las explicaciones de los vinos, de las series de crianzas -de cinco en cinco-, estará acompañada por diferentes piezas interpretadas en directo.
   Opera Prima se concibe como el punto de partida de Riberexpo, la muestra de vinos de la Ribera del Duero que se viene celebrando desde hace más de una década durante el tercer fin de semana de mayo y que se ha constituido ya en una cita obligada para los profesionales del sector, según destacan los organizadores del evento.
   El certamen dará comienzo a las 10.30 horas, en el pabellón de Riberexpo de Peñafiel, que cuenta con 800 metros cuadrados y que estará ambientado para acoger tal celebración.
   Opera Prima se ha constituido ya en los tres años de existencia en uno de los atractivos para los profesionales del vino de toda España. Prueba de ello fue la participación, el año pasado, de catadores llegados de todas las provincias de Castilla y León, así como de diferentes puntos del país como Galicia, Asturias, País Vasco, Madrid o Cataluña, muchos de los cuales ya han confirmado la asistencia.