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| LA BODEGA | |||||||||
| BODEGAS Y VIÑEDOS RIBAS DEL CUA | |||||||||
| Se estrena con la marca Adras, bajo el sello VT de Castilla y León. Durante una década, su promotor se empecinó hasta juntar 60 hectáreas a golpe de negociación, fe y talonarios | |||||||||
| Rompecabezas de 60 hectáreas |
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| PABLO R. LAGO | |||||||||
| En las lomas que miran al sur y a la planicie de Cacabelos se alza imponente entre las cepas amarilleadas de otoño un edificio de corte neoclásico que da la impresión de que se hundiera entre las olas de viñedos. Aparece y desaparece a la vista en una secuencia difícil de descubrir en territorio berciano. La construcción, de fachada violeta algo lamida por el mismo sol que acurruca a las uvas... | |||||||||
| ...se mece entre 60 hectáreas
de viñas agrupadas a golpe de años, talonario y tenacidad. La de Ribas del Cúa, que se acaba de estrenar en la comercialización de su primer vino, es la historia de Tomás García, un veterano empresario del transporte berciano capaz no de demostrar que si la fe no mueve montañas, al menos descerraja minifundios centenarios. Durante una década, desde 1988, se impuso la faena de conformar un viñedo, como si de un rompecabezas se tratara, en las lomas que transitan entre los términos de Cacabelos y Arganza. Se encontró de bruces con un reto que hubiera encaminado a la desolación a cualquiera: había legiones de propietarios, algunos de los cuales apenas poseían un cuartal. En vez de abandonar se lo impuso casi de penitencia. Diez años después había conseguido fraguar algo impensable en un bierzo minifundista: 60 hectáreas agrupadas. Queda, sólo un pequeño oasis de 250 metros cuadrados de un propietario que se resiste como la aldea de Asterix con los romanos. Para timonear esta bodega que se adentra en la comercialización del vino con su primera marca, Adras, bajo el marchamo de Vinos de la Tierra de Castilla y León, los promotores han decidido acudir a una |
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| galáctica de la enología
española, Ana Martín Onzaín. Pondrá al servicio de Ribas del Cúa su
experiencia que le ha llevado a trabajar en la creación de la prestigiosa
Guitián, en Valdeorras, así como en otras bodegas de Rioja y La Mancha. El objetivo de Ribas del Cúa, cuando pueda estar a plena producción, es situarse en torno a las 400.000 botellas anuales. La distribución comenzará por los mercados más cercanos, los del noroeste. Aunque ya se están abriendo brechas para adentrarse en la exportación, según confiesa la directora técnica de la bodega. El mayor activo de Ribas del Cúa es disponer de 60 hectáreas agrupadas en una sola viña y a los pies de la bodega, algo que entre otras cosas permite ejercitar la selección a las puertas de la bodega. |
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