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| LA BODEGA |
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| PROYECTO BODEGAS PROTOS |
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| La ministra Espinosa coloca
el domingo la primera piedra del nuevo edificio que Bodegas Protos
levantará en Peñafiel, un moderno edificio diseñado
por Richard Rogers y que costará 18 millones |
Un paso para la historia
F. LAZARO |
| Guia |
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PROTOS
BODEGA RIBERA
DUERO Año de fundación: 1927
Tel: 983 878011. Fax:
983 878012 Dirección: C/ Bodegas Protos,
24-28. 47300 Peñafiel. Valladolid Web:
www.bodegasprotos.com E-mail: bodega@bodegasprotos.com
Presidente: Miguel Angel Carrascal
Director general: Teótimo San José Director
técnico: José Carlos
Guzmán Resp. viticultura: Esteban Velasco
Director comercial: José Antonio Díez / Carlos
Villar (exportación) Producción media:
3.000.000 l. Barricas: 8.500 de roble
francés y americano. Viñedo propio: 375
has de los socios, 100 de la sociedad de Tinto fino Marcas
comerciales: RIBERA DUERO.
Tinto roble 2003.
Var: Tinto Fino. PROTOS.
Tinto Crianza 2001.
Var: Tinto Fino. PROTOS.
Tinto Reserva 2000.
Var: Tinto Fino. PROTOS.
Tinto Gran Reserva 1996.
Var: Tinto Fino. PROTOS SELECCION
01.
Selección 2001.
Var: Tinto Fino. |
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| Imágenes del proyecto
diseñado por Rogers para las nuevas Bodegas Protos |
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| Han sido necesarios tres meses
de excavaciones pero el solar que acogerá las nuevas y emblemáticas
instalaciones de las bodegas Protos en Peñafiel, Valladolid,
ya está listo para que la ministra de Agricultura, Elena Espinosa,
ponga este domingo la primera piedra de lo que serán las nuevas
instalaciones de esta casa, que han sido diseñadas por el prestigioso
arquitecto Richard Rogers. |
Los 10.000 metros en los
que se asentarán las nuevas instalaciones han sido horadados una profundidad
que varía entre diez y doce metros, sacándose la friolera de 100.000
metros cúbicos para dejar el solar listo para que comience la obra,
que estará concluida en 2006 y dará vida a cinco bóvedas parabólicas
interconectadas y apoyadas sobre enormes arcos de madera laminada
con el fin de crear una estructura ligera y articulada.
El proyecto conlleva una inversión de 18 millones euros (casi
3.000 millones de las antiguas pesetas) e intervendrá en una superficie
de 20.000 metros, dotando a las instalaciones de capacidad para procesar
un millón de kilos de uva.
Imagen del solar que acogerá la nueva
bodega de Protos en Peñafiel, diseñada por Richard Rogers.
/ FL
INVERSION CUANTIOSA.
El nuevo edificio, diseñado por el famoso arquitecto Richard
Rogers (autor, entre otros cientos de obras, del Centro Pompidou parisino)
representa, según el equipo autor, una reinterpretación moderna de
la construcción tradicional de bodegas. El nuevo proyecto se asienta
junto a las instalaciones actuales de Protos, que se encuentran al
pie de una colina coronada por el castillo medieval, sede del Museo
del Vino de Valladolid. La bodega cuenta con más de 2 kilómetros de galerías subterráneas
destinadas a la crianza del
vino y que se unirán mediante un túnel
a la bodega actual.
El equipo de arquitectos estudió
el nuevo edificio con el objetivo de
que se pueda observar todo el proceso
de elaboración del vino, creando
un espacio diáfano y flexible,
que sirva para los procesos tradicionales,
pero que también fuera capaz
de adaptarse a los cambios que
vengan en el futuro. En este sentido, |
Miguel Angel
Carrascal, presidente de Bodegas Protos, abunda señalando que «con
un diseño de vanguardia y con los últimos avances tecnológicos, las
nuevas instalaciones pretender ser un elemento de pujanza y desarrollo
para la zona, ya que no se trata de un edificio cerrado, sino de un
complejo abierto al público para que lo disfruten todos sus visitantes».
Es decir, que con este ambicioso proyecto esta bodega pionera
en la Ribera entra de lleno en la apuesta
por el enoturismo y escribirá unas
líneas importantes en los libros de la
arquitectura mundial.
GRANDES ARQUITECTOS.
Este fenómeno lo comenzó Gustav Eiffel en 1862 con la construcción
de la bodega de González Byass en Jerez y se está ampliando recientemente
con nombres como el de Rafael Moneo, Santiago Calatrava, Frank Gehry
o Zaha Hadid, que se completa ahora con el de Rogers.
La nueva bodega de Protos contará, tanto en la planta de elaboración
como en la de almacenaje, con espacios administrativos y sociales:
oficinas, salas de catas, áreas para funciones sociales y un auditorio
con capacidad para 400 personas.
En uno de los extremos se encuentra el «jardín secreto», un
espacio semienterrado que proporciona luz natural a las instalaciones
y desde el que se puede ver el castillo de Peñafiel, que custodia
la bodega desde el alto de la colina. La planta de elaboración, situada
encima de la bodega y parcialmente enterrada, alojará los depósitos
de fermentación y almacenaje, así como la planta de embotellado, las
máquinas de empaquetado y varias áreas técnicas y zonas de acceso
para vehículos.
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En su presentación
Lord Rogers remarcó la idea del «edificio inteligente ». Las
condiciones ambientales óptimas para la conservación del vino
se consiguen mediante el aprovechamiento efectivo de la inercia
térmica del subsuelo. Además, la fachada sur está protegida
por aleros que protegen de la radiación solar directa. Las aguas
subterráneas permiten el intercambio calorífico para mantener
la temperatura y un sistema de ventilación mixto permite usar
el aire exterior como fuente de refrigeración durante las noches
de verano y todo el día en primavera y otoño, sin necesidad
de recurrir al aire acondicionado. Todo un ejemplo de «bodega
sostenible».
No en vano, Rogers señaló durante la presentación que
uno de sus principales áreas de trabajo es la «regeneración,
hacer las ciudades más humanas, como eran antes». Todo un reto.
| Edificio
inteligente |
Lagar
tradicional |
Aprovechar
los recursos naturales.
La energía ni es ilimitada ni gratuita. Con esta premisa
clara, el proyecto de Rogers aprovecha los recursos naturales
de la obra y del entorno para conseguir condiciones óptimas
en el nuevo edificio para la crianza de los vinos de la
manera más natural posible. Así, la temperatura se mantiene
estable aprovechando las inercias térmicas del subsuelo,
mientras que un alero protege del sol a la fachada sur
y las aguas subterráneas permiten el intercambio calorífico
para mantener la temperatura; además, un sistema de ventilación
logra usar el aire exterior como fuente de refrigeración
durante las noches de verano y todo el día en primavera
y otoño... Todo un ejemplo |
Reinterpretar
la historia.
El proyecto de Rogers supone una reinterpretación moderna
de la construcción tradicional de la bodega Protos. Desde
el punto de vista compositivo, el edificio reposa sobre
un basamento triangular sobre el que se asientan cinco
bóvedas parabólicas interconectadas, soportadas por grandes
arcos de madera laminada, que se revisten con piezas de
terracota de gran formato para crear una estructura ligera
y articulada. Esta forma modular, según el proyecto, fragmenta
la volumetría y escala y da lugar a una estructura integrada
y respetuosa con las construcciones circundantes y el
paisaje. |
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