El embalse del Bajoz ido cambiando de nombre con el paso de los años y ganando encanto como enclave natural, por la labor restauradora de la vegetación, que disimula los estragos de hace más de medio siglo.
  Esta retención del mínimo curso del Bajoz en su cabecera fue bautizada en los años cincuenta como embalse o pantano de Cavestany, que era el ministro de Agricultura propietario de tierras en la zona; luego, como embalse de La Espina, por el tirón del monasterio convertido en Escuela de Capacitación Agraria; y finalmente ha acabado siendo conocido por el nombre del riachuelo que baja desde Castromonte.
  El embalse se encuentra a unos tres kilómetros del monasterio. Tomando en La Espina la carretera hacia Castromonte, antes de cruzar el puente sobre el río sale a la izquierda una pista de tierra sombreada de vegetación, que se puede recorrer en coche (algunos tramos tienen baches como cráteres después del invierno), en bici o mejor aún a pie. Se trata de un camino sin pérdida, que usan los labradores y frecuentan los pescadores cuando no es tiempo de veda.
   A la izquierda del sendero el paseante observa el bosque de encinas característico de los Torozos; al otro lado, la trama de cultivos y acequias de riego que llevan el agua del embalse hasta los dominios del monasterio.
  El ministro franquista Cavestany, que como se ha dicho tenía potentes intereses en la zona, estableció los estudios agrarios en la fundación de La Espina, represó el curso del Bajoz para fertilizar el vallejo monástico y alentó las talas masivas de los bosques en toda esta vertiente del páramo de Torozos. La fundación educativa cobijada en La Espina había sido promovida por la marquesa de Valderas con la tutela jurídica del suegro de Azaña.
  La retención del embalse se hizo combinando el cemento y la tierra. Actualmente el cemento sólo es visible en los aliviaderos, muy degradados por la maleza. El talud se protege con una línea bien tupida de negrillos, que apenas permiten asomar a la lámina de agua, toda ella circundada de vegetación.
  El paseo por el entorno del embalse discurre por senderos más agrestes si se accede por el lado donde concluye el camino, poblado de encinas y carrascas. La otra orilla se alcanza pasando sobre el dique y por ella discurre la senda de los pescadores. Aquí es paisaje es bien distinto y nuestros pasos avanzan entre fresnos, sauces, endrinos y algún pino de repoblación.
  Un recorrido alterado a veces por los sustos huidizos de los reptiles, que corren a esconderse en los carrizos. La estancia se ve animada por el alboroto de las fochas y el canto de los ruiseñores. La lámina del embalse es pequeña y abarcable.
  Al tratarse de un valle muy angosto y bien poblado de vegetación, se convierte en un reducto de paz y sosiego para el visitante. A partir de la cola de la retención, cambia el decorado vegetal y aparecen las viejas choperas a menudo desvencijadas y la ruina de los molinos abandonados.