CASA LUCIO (PALENCIA)
 La especialidad de este restaurante es el lechazo asado en horno de leña, comanda que complementa con una cocina tradicional y de mercado; buena bodega y servicio exquisito
 Cocina sólida y tradicional
RODRIGO PADILLA

  Lucio Pastor, propietario del restaurante Casa Lucio, en el comedor abovedado del mismo. / MANUEL   BRAGIMO

   Casa Lucio es una de las referencias imprescindibles de la cocina tradicional palentina. Ubicado en pleno centro de la capital, en los sótanos abovedados de lo que era la antigua bodega del casino de Palencia, un edificio rico en historia, erigido en el siglo XVI y en cuyas dependencias se acuñaba el peso real, este restaurante atesora unos cuantos años de experiencia a sus espaldas y una de las barras de tapeo más concurridas de la capital palentina.
  El restaurante mantiene su aspecto abovedado inicial y de sus paredes cuelgan originales cuadros de artistas palentinos y la comanda responde a este planteamiento tan sobrio, con una oferta tradicional y muy basada en un producto de primera.
  La especialidad de la casa es el lechazo, asado con un horno de leña que preside la entrada al comedor y que se divisa desde la concurrida barra que antecede al restaurante y que ha dado merecida fama a este comedor. La carta incluye también sugerencias como una sopa castellana, un potaje de garbanzos con cola de cangrejo o un delicioso foei, para pasar a segundos contundentes como el rabo de buey al vino tinto de Ribera del Duero, la carrillera de ternera, dorada a la sal, un original gallo de San Pedro o un delicioso lenguado con salsa de setas.
  El restaurante, al frente de cuya cocina se encuentra Miguel Angel Ortiz, ofrece también platos nítidamente palentinos como la menestra de verduras, los caracoles o unos cangrejos, herencia de la tradición de cuando abundaban por las aguas del Pisuerga. La oferta se completa en temporada con platos de caza y setas.
   Los postres, siguiendo la tónica de la casa, son elaborados en el restaurante y destacan sus torrijas con miel, la leche frita o una exquisita tarta de queso de la casa con culis de frambuesa.
   El servicio en sala es impecable y efectivo, lo que constituye uno de los puntos fuertes de esta casa, junto con su amplísima bodega, con más de 300 referencias entre las que destacan vinos de la Ribera del Duero, Rioja, Toro y Rueda, además de vinos sudafricanos, franceses, chilenos o argentinos.
  Casa Lucio es una de las referencias más sólidas y consolidadas de la cocina palentina, con una comanda tradicional y de mercado y un servicio impecable. Tan sólo un pero: el precio puede asustar a más de uno.

     RESTAURANTE CASA LUCIO
    C/ Don Sancho, 2. 34001 Palencia
     Teléfono: 979 748 190 Fax: 979 701 552
     Precio medio: 50 euros
     Cierre: Domingos
     Horario: De 13 a 16 y de 20,30 a 23,30 horas
     Capacidad: 80 / 90 personas
     Tarjetas: Todas
     Tipo de cocina: Tradicional
     Jefe de cocina: Miguel Angel Ortiz
     Jefe de sala: Angel Muñoz
     Sumiller: Lucio Pastor
     Puntos: 85 sobre 100