productos tienen intensidad de color, mucho cuerpo, un grado alcohólico más que aceptable, son muy afrutados, de gran intensidad y ensamblan perfectamente la madera con la fruta, sin que ésta quede enmascarada por aquella», describe Toquero.
  La mayor parte de las elaboraciones que componen su catálogo son tintos, como no podía ser de otra forma en una bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero, pero también se atreven con un rosado que, en este caso, exhibe una peculiaridad: «No lo mezclamos con uva blanca, como suelen hacer otros, de modo que el nuestro es tempranillo cien por cien», aclara el director financiero de la bodega, Eduardo Toquero.
  La marca Araviñas engloba, además del rosado, tres tintos: semicrianza (con cuatro meses en barrica), crianza y reserva. Pero su oferta no se acaba con estos productos. Falta el caldo «Neleo», que se estrenó en el mercado hace unos meses y que ya ha obtenido una buena aceptación por parte de los consumidores, quienes han valorado esta mezcla de tempranillo y cabernet en proporción de 80/20. «Es algo distinto», dice Toquero.
 MONOVARIETAL.

  Viña Trebla es otra de sus elaboraciones más cuidadas. Se trata de un monovarietal de tempranillo con unas uvas extraídas de cepas con la friolera de más de medio siglo de edad: un reserva especial de la casa directo al consumidor.
  Pero, sin duda, la estrella de El Molar es su Lagar Viejo, un vino de pago también monovarietal producido a partir de uvas de la variedad tempranillo salidas de cepas con edad de más de 80 años que plantaron los abuelos de los actuales propietarios de la bodega. Son viñas con producciones muy cortas (en torno a los 1.200 kilos por hectárea) y que, por tanto, arrojan una calidad excepcional.
  Y a la espera de que los resultados cuajen en una nueva gama de vinos, Bodegas El Molar continúa fiel a su filosofía de siempre, con un cuidado exquisito de la uva tempranillo y una especial atención a la crianza. Se puede decir que éstas son sus principales bazas para conquistar los paladares más exigentes.