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| ALIMENTOS DE CALIDAD | |||||
| IBERFRESCO | |||||
| Un grupo de inversores de Castilla y León compra a la multinacional Findus su planta estrella de verdura congelada, situada en Olmedo | |||||
| David demuestra que puede
vencer a Goliat F LAZARO |
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| La ‘aldea global’ que protagoniza la economía mundial conlleva la frecuente aparición de noticias en los medios que relatan como multinacionales absorben empresas locales y pasan a engrosar una cifra más en el balance anual de sus cuentas de resultados. Lo que es casi inédito es justamente lo contrario: que un grupo de empresarios regionales compre a una ... | |||||
| ...multinacional como
Findus su mejor fábrica de España, situada en Olmedo,
y que es la mayor instalación de producción de verdura congelada de
Castilla y León. Este hecho, que roza casi el milagro empresarial, se cerró en diciembre de 2003 mediante una operación diseñada por Jesús Higelmo Benavides, que dirigió esta fábrica para Findus desde 1990 hasta 2002, cuando su relación contractual con esta empresa se escindió de mutuo acuerdo. Hoy Higelmo dirige Iberfresco -así se llama la nueva sociedad- se y se sienta como socio de referencia en un consejo de administración que representa a accionistas tan diversos como Agrícola Santovenia, Clavo Congelados, Huerta de Aniago, Matarromera Maxinver y, entre otros, Paralcampo. 
Imagen de una de las líneas
de producción de guisante congelado. / FOTOS: FL Esta operación, que supuso un desembolso de algo más de nueve millones de euros, ha dado vida a una alternativa agroalimentaria estratégica y duradera en Castilla y León mediante una empresa con una amplia experiencia en el sector de ultracongelados. ABASTECIMIENTO. Iberfresco, que será inaugurada el próximo día 1 de junio por el |
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| presidente de la Junta
de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, se centra en la producción
y comercialización de vegetales ultracongelados de gran consumo, con
el añadido de que los productos provienen de una agricultura sostenible
de bajo impacto ambiental. Para abastecerse, la compañía utiliza vegetales procedentes de explotaciones de Castilla y León, que obtiene firmando contratos con los agricultores y que suponen un montante para producir de unas 3.500 hectáreas de regadío, lo que supone el 25% de la superficie hortícola de Castilla y León y más de seis millones de euros de materias primas. El 60% de los proveedores de verdura de esta empresa son agricultores de la provincia de Valladolid, seguidos de productores de Palencia, Burgos, Salamanca, Soria y Zamora, por este orden. Iberfresco, que cerró 2004 con una producción total de 21.000 toneladas (frente a las 5.000 de 1990), se ha convertido en el mayor productor de Castilla y León de vegetales ultracongelados de producto acabado, y en 2004 su volumen de producción supuso una cuota del mercado del 20% del guisante nacional congelado; el 16% de la alubia verde plana nacional congelada; y el 14% de la patata y la zanahoria nacional congelada. Todo este montante supuso un volumen de facturación de 11 millones de euros en 2004, logrados gracias a sus acuerdos de comercialización con Findus (la operación de compra se cerró estableciendo un contrato de suministro con esta empresa internacional por tres años prorrogables para ser su proveedor de vegetales en España y a ella destinan hasta el momento un 65% de la producción), pero también hay clientes de las marcas de distribución, industriales del sector congelado y del conservero. La apuesta de la empresa pasa por seguir manteniendo esa clientela y complementar sus ventas con dos marcas propias con las que comercializarán su gama de productos: Iberfresco y Paissano. Los responsables de la empresa prevén incorporar progresivamente productos más elaborados y nuevos formatos de envasado, para lo que invirtieron medio millón de euros en 2004 y un millón en 2005, con el objetivo de completar sus áreas de mezclas y packaging que complementarán los actuales equipos tecnológicos de la compañía, entre los que figuran máquinas como una que selecciona los productos por visión artificial y discrimina por tamaño, color y otras variables claves para la calidad de los productos que comercializan. |
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