Si usted es amante de la carne, apunte esta dirección. El Torreón de Tordesillas y Jeremías de Lozar, su carismático dueño, se han consagrado como unos de los grandes asadores de España, una referencia imprescindible para disfrutar de una carne roja de un género extraordinario.
   El restaurante prepara las chuletas a la vista de los comensales con carbón de encina, de cuyos aromas se impregna la carne, que llega a al mesa con su interior sangrante y caliente, rojo y sabroso. Una delicia que se sazona de manera más que osada.
   El menú se puede iniciar, mientras preparan la carne, con otros platos como unas anchoas con queso de Burgos y puerro cocido o un delicioso foei. La carta incluye platos imprescindibles de la despensa castellana, como una impecable morcilla de Burgos, que se combina con sugerencias como caviar o trufas, con las que este restaurador lleva ya trabajando varios años.
   Merece la pena degustar también el lechazo a la parrilla o un destacado steak tartar. De postre, imprescindible probar la leche helada.
  Pero si la comida es sobresaliente, su carta de vinos adquiere tintes heróicos. Innumerables referencias españolas comparten protagonismo con botellas borgoñonas y bordelesas, con añadas muy difíciles de encontrar que por si solas justifican acercarse hasta Tordesillas.
   Este restaurante turresilano cuenta con una destacada carta de puros, carta de varios café y brandies muy selectos para que la sobremesa sea todo lo placentera que la comida se merece y se imponga la tranquilidad y el disfrute más hedonista.

   RESTAURANTE EL TORREON
   Dirección Ctra. Burgos-Portugal, 11
   47100 Tordesillas (Valladolid)
   Teléfono: 983 770 123
   Fax: 983 771 013
   Precio medio: 40 / 50 euros
   Puntos: 86 sobre 100