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| LA BODEGA | |||||
| PEDRO MARCOS (VINO DE LA TIERRA DE LEON) | |||||
| Esta bodega ha visto premiado su esfuerzo con un Zarcillo de Plata conseguido en la última edición de este reconocido certamen | |||||
| El fruto del sacrificio tiene
nombre leonés ESTHER GARROTE |
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| Los caldos de la Tierra de León, amparados bajo el paraguas Vinos de Calidad, han perseguido desde sus comienzos una denominación que los cobijara y les diera el reconocimiento que toda bodega desea. En la localidad leonesa de Villamañán, se ubica Pedro Marcos, una elaboradora con larga historia, que con sus instalaciones renovadas, ha obtenido su mayor... | |||||
| ... premio, un Zarcillo de
Plata. Fue hace aproximadamente 88 años cuando se fundó esta bodega. A sus espaldas aguanta tres generaciones de la familia Marcos. Actualmente, son cuatro hermanas, Mª Jesús, Isabel, Socorro y Carmen, las que dirigen oficialmente el negocio, aunque son las dos primeras, Mª Jesús Marcos, como directora general, e Isabel Marcos, como directora técnica o «para hacer un poco de todo», como dice ella, las que no se separan ni un minuto de su trabajo. Por otra parte, al mando de los caldos se encuentra el enólogo, Manuel Benito Otero. Si se hablara de un año clave en el desarrollo de esta bodega, éste sería el 2002. Esa fecha fue la elegida para inaugurar el nuevo edificio y la nueva bodega, siempre sin dejar de lado la historia que conlleva un trabajo de casi cien años. «Mezclamos la tradición con la alta tecnología», explica Isabel Marcos, «que es lo importante para conseguir beneficios». 
Vista exterior de la bodega
Pedro Marcos, en la localidad leonesa de Villamañán,
amparada bajo el paraguas Vino de la Tierra de León. / FOTOS:
MAURICIO PEÑALa bodega tiene una capacidad total para 200.000 litros y, aunque «nunca se ha llegado al tope de producción, los 150.000 litros sí que se logran», incide Isabel. Las setenta hectáreas propias de viñedo ofrecen variedades como la Prieto Picudo, Tempranillo o Albarín, en su mayoría, aunque también existen otras en menor cantidad. Las cepas más jóvenes tienen 20 años y las de más edad rondan los 40 ó 50 años. Tanto en unas como en otras «lo fundamental es que den una buena cosecha y no haya enfermedades», argumenta Isabel Marcos. En cuanto a las instalaciones, el edificio posee diez depósitos de acero inoxidable y alrededor de cien barricas de roble americano y francés. Con ellas, las hermanas Marcos elaboran los caldos que serán el fruto de un laborioso esfuerzo. ZARCILLO DE PLATA. Dos son las marcas que avalan la calidad de esta bodega leonesa. Una de ellas es Los Silvares, que lo utilizan para dar nombre a los reservas. Actualmente en el mercado está el tinto reserva 2001 con 18 meses de barrica, que está elaborado con 100% de Prieto Picudo. Los jóvenes tienen otra cara. Para ellos, la familia Marcos ha decidido |
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| utilizar la marca M.
Miñambres. Se pueden encontrar tanto blancos, como rosados o tintos.
El rosado está producido con variedades como el Tempranillo junto
al Prieto Picudo; el blanco, por su parte, está elaborado a partir
de Albarín. Los tintos tienen una mención especial. Existen dos tipos que se comercializan ante un consumidor cada vez más exigente. Uno es el de la añada 2002 y el otro es el barrica 2001, que se ha llevado el Zarcillo de Plata en su XII edición nacional y IV internacional. A lo largo de estos años, este evento se ha ido consolidando como el certamen nacional más importante de los vinos españoles, con la intención de que se convierta en uno de los concursos más prestigiosos a nivel internacional. Y eso lo sabe Isabel Marcos, que está muy satisfecha con el resultado que ha obtenido su vino en este evento. «Sí que hemos notado el aumento de las ventas de ese vino y de otros gracias al premio que se ha llevado M. Miñambres tinto 2001», argumenta Isabel. La comercialización es otro de los puntos que se tocan en los proyectos de esta bodega. De momento, las hermanas Marcos sólo han pensado en un mercado regional, pero Isabel espera que en un futuro esos términos cambien. «La exportación es algo que hemos pensado con el tiempo», incide. «En estos momentos, lo que queremos es terminar las instalaciones de la bodega, que es lo más importante», concluye. Son muchos los gustos y muchas las variedades que existen actualmente en le mercado vinícola. Y la bodega Pedro Marcos lo sabe. «Aunque el rosado es un vino de la zona, el blanco tipo albariño está acogiendo adeptos cada minuto», apunta Isabel. En su caso, el tinto es el que más ha gustado a los miembros del jurado de los Premios Zarcillo, pero eso no significa que en un futuro no podamos ver a esta bodega graduada y con honores con otra variedad menos conocida. Tiempo al tiempo. |
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