PROYECTO
Una nueva bodega
incrementa la producción
vinícola palentina
   La Comisión Territorial de Prevención Ambiental de la Junta de Castilla y León en Palencia, que tuvo lugar hace unos días, autorizó la implantación de una nueva bodega. La elaboradora que tiene previsto producir una media anual de 30.000 botellas de vino de calidad en el término municipal de Venta de Baños.
  Se trata de la instalación de una nave de casi mil metros cuadrados de superficie que cuenta con la autorización de uso excepcional de suelo rústico.
   El proceso de producción consiste en la recepción de uva de la zona, para proceder después a la selección de las mejores, el despalillado y la fermentación de la fruta, así como el prensado, la clarificación y la filtración de posos del vino para, finalmente, proceder al embotellado del producto, según informa la agencia Ical.
  Con la aprobación de la implantación de esta nueva bodega, se amplía el número de elaboradoras de la futura denominación de origen Vinos de la Ribera del Arlanza, ya que entrará a formar parte de una comarca, la del Cerrato, en la provincia palentina, que en breve contará ese marchamo de calidad en el que formarán parte doce municipios. Con la aprobación de este proyecto, la elaboradora está condicionada a cumplir la Ley de envases y residuos, así como en su normativa de desarrollo, formalizando un contrato con un Sistema Integrado de Gestión o adhiriéndose al sistema de devolución y retorno.
   Además, la bodega que se instalará en el término municipal de Venta de Baños, deberá contar con una zona exclusiva de almacenamiento dentro de la zona industrial.

Racimo de uvas de la comarca vitivinícola de la Ribera del Arlanza, donde estará inmersa la bodega palentina. / TOÑO GALLEGO
   CONFERENCIA
Los Consejos piden voz y
voto ante las modificaciones
de la Ley del Vino
  Los Consejos Reguladores de las diferentes Denominaciones de Origen vitivinícolas existentes en España piden que se les tenga en cuenta ante futuras modificaciones de la Ley del Vino. Así quedó de manifiesto la pasada semana en la Asamblea General de la Conferencia Española de los Consejos Reguladores que tuvo lugar en Cigales (Valladolid). A ella asistieron representantes de 25 órganos reguladores, cuya conclusión unánime fue la de reclamar la participación de los Consejos como interlocutores válidos en la defensa de los intereses de las DO ante los cambios que se vayan a dar en la Ley del Vino. Además, llegaron al acuerdo de instar al Ministerio de Agricultura la inclusión de un artículo que legisle la Conferencia como un nexo de unión entre todos los Consejos Reguladores. Por el momento, el compromiso alcanzado en la reunión fue la inmersión de la Conferencia en el borrador de los nuevos estatutos para que cuenten con la participación de la Asamblea de Consejos Reguladores en la futura Federación Europea de Indicación Geográfica.
CONSEJO
Ribera ficha para la
dirección técnica a Rubén
Garcia
 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero acaba de nombrar a Rubén García Franco como director técnico para la coordinación y supervisión de las tareas propias del Organo de Control adscrito al Consejo Regulador. En un comunicado, el Consejo detalló que esta incorporación se realiza por la necesaria adaptación de su organigrama, como consecuencia de la entrada en vigor de la nueva Ley de la Viña y el Vino en Castilla y León, así como del creciente volumen y complejidad de los asuntos inherentes a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Rubén García Franco es ingeniero técnico agrícola y máster en Viticultura y Enología por la Universidad de Valladolid, y máster en Control de Calidad Alimentaria (Madrid). Desde el año 1998 era director técnico en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo y ha participado en numerosos cursos y conferencias relacionadas con el sector vitivinícola, así como en la organización y desarrollo de catas dirigidas, y ha sido miembro de diversos Jurados de concursos de vinos y comités de cata.