Castilla y León
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  BODEGAS  

AÑADA 2005
La vid empieza a acusar la ausencia de lluvia de todo el año y su ciclo vegetativo se adelanta una media de dos semanas en la Comunidad
La sequía comienza a hacer
mella en el viñedo

F.L.
La sequía está comenzando a hacer mella en los viñedos de Castilla y León, especialmente en los más jóvenes, que están acusando la ausencia de agua y sus hojas inferiores comienzan a secarse. Sin embargo, la incidencia es menor de lo que se podía prever a estas alturas y en un año en el que las precipitaciones precipitaciones han sumado un total de 115 litros por ...
   ... metro cuadrado, una cantidad que sitúa a Castila y León en índices de lluvia que recuerdan más a los de una zona desértica que a los de esta región.
   La consecuencia más inmediata de la ausencia de lluvias y del calor es un adelanto generalizado en el ciclo vegetativo de la vid, de una media de unos quince días, aunque esta cifra se agravará si las condiciones climáticas persisten.

Las hojas han comenzado a ‘amarillear’ en algunos viñedos, sobre todo en los más jóvenes. / FOTOS: F. LAZARO

   Pascual Herrera, director de la Estación Enológica de Castilla y León, señaló que la incidencia de la sequía todavía se ve poco. «La situación está demasiado bien teniendo en cuenta la ausencia casi completa de agua que se ha registrado este año», indicó Herrera, que agregó que, sin embargo, ya empieza a notarse el «mordisco» de la sequía, aunque de forma más leve de lo que se preveía inicialmente. El problema se agravará si esta ausencia de lluvia se prolonga durante el mes de agosto, ya que las reservas del subsuelo de las que se están alimentado las vides son cada vez más escasas.
 Por el contrario, la sanidad que presentan las plantas es muy buena y la apariencia visual de las mismas es óptima en la mayoría de los casos, con las hojas verdes y los frutos con buen tamaño.



 HONORES
Homenaje a Emilio Moro por toda una vida dedicada al vino
  Emilio Moro, que da nombre a las bodegas de su propiedad, ha sido homenajeado en la localidad vallisoletana de Rueda y de este modo, una placa con su nombre, compartirá estancia con otros ilustres en la Sala de Honor de Bodegas Antaño.
El acto fue organizado por el también bodeguero y restaurador José Luis Ruiz Solaguren, de Bodegas Antaño, quien reconoció a Moro que haya dedicado toda una vida al mundo del vino y le alabó por el trabajo que tanto él como ahora sus hijos realizan en las instalaciones enclavadas en Pesquera de Duero, informa Efe. El nombre de Emilio Moro lucirá por tanto al lado de los del Rey Juan Carlos I, el ex presidente del Gobierno José María Aznar y el escritor Camilo José Cela.
  En la placa se puede leer: «A Emilio Moro, el gran amante de su tierra y de sus vinos. Aprendió todo de su padre y transmitió su sabiduría a sus hijos Javier y José para hacer que, cuando en algún lugar del mundo suene este nombre, sea una referencia de seriedad, calidad y de buen hacer».
MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder

ALFA ESPIGA
TINTO 2003
Variedad: 100% Tempranillo
DO: Ribera del Duero
Bodega: O. Fournier. Camino del Pinar, s/n. 09316 Berlangas de Roa (Burgos)
Web: www.ofournier.com
E-mail: jmortega@ofournier.com
Teléfono: 947 533 006
Consumo óptimo: A partir del 2006
El buque insignia de la bodega de José Manuel Fournier. El burgalés produce un gran vino en Argentina y tiene un proyecto en Chile. Por lo tanto tiene cierta lógica que sus vinos en Ribera del Duero tiendan a tener un toque internacional. Sin embargo, muestran una interpretación respetuosa y moderna de la uva tempranillo. El Alfa Spiga proviene de unos pagos cercanos al río con suelos pedregosos. El vino muestra por lo tanto más opulencia frutal y taninos más redondos que otros caldos de suelos calcáreos y pobres de terrenos ondulados y más altos. Todo esto le confiere mucha jugosidad, un perfil moderno con una intensa y voluptuosa frutosidad (frutillos del bosque) acertadamente apoyada por una madera deliciosa. No cabe duda de que se ha sabido sacar un gran vino de la calurosa añada 2003. Tendrá altas puntuaciones en las guías de vinos nacionales y, naturalmente americanas, porque representa la nueva España vitivinícola y se las merece. La gran pregunta es si aguantará en el tiempo.
Puntos: 17 sobre 20

JOSE PARIENTE
BLANCO 2004
Variedad: 100% Verdejo
DO: Rueda
Bodega: Dos Victorias
Web: www.dosvictorias.com
E-mail: info@dosvictorias.com
Teléfono:
983 784 029 / 639 341 315
Consumo óptimo: Hasta 2007
Ha tardado en relevar sus encantos pero ahora empieza a reclamar su sitio entre los mejores blancos jóvenes del país. Algunos decían del 2004 que era una añada menos compleja que las anteriores. Pero al catarlo ahora está dejando claro que es en todos los sentidos un vino potente, expresivo, con muchos matices. Se presenta con ausencia casi total de aromas herbáceos y saca ricos aromas de flor blanca, kiwi, baya blanca, pera y cáscara de pomelo muy maduro. Muy conseguida la combinación entre la acidez y la madurez de la fruta en boca que resulta fresca e intensa. Uno de los pocos verdejos que saben deparar grandes placeres de igual intensidad tanto en boca como en nariz. Notable.
Puntos: 16 sobre 20

LA UVE
TINTO 2001 ROBLE
Variedad: 100% Tinta de Toro
DO: Toro
Bodega: Valduero
Web: www.bodegasvalduero.com
E-mail: valduero@bodegasvalduero.com
Teléfono: 947 545 459
Consumo óptimo: Ahora.
La incursión de la veterana bodega ribereña en Toro da fruta. Buen tinto impecablemente elaborado con muy buena relación calidad-precio. Intenso color cereza oscuro. Frutillos rojos y negros muy maduros y suaves tuestes. Sorprende por su carnosidad, la estructura del tanino no es muy compleja pero juega con la baza de no mostrar aristes. La madera está muy integrada y la impresión final es casi de sobremadurez. Promete un agradable trago cuando se toma algo enfriado.
Puntos: 14,25 sobre 20

EMILIO ROJO
BLANCO 2004
Variedad: Lado, Torrontés, Loureiro, Albariño y Treixadura
DO: Ribeiro
Bodega: Emilio Rojo. Lugar de Remoiño, s/n 32224 Arnoia (Orense)
Teléfono: 988 488 050
Consumo óptimo: Hasta 2008
Por la complejidad que tiene resulta más avantgardístico que otra cosa. El vino tiene la peculiaridad de abrirse muy tarde por lo que conviene decantarlo en un decantador para vinos blancos previamente enfriado. Fascinante y sutil buquet de hierba, de tierra húmeda, flores, laurel, manzana verde y bayas blancas. Oxigenándose desarrolla firmeza y hasta cierto punto gana un toque graso. Expresivo y largo. Concéntrense en el muy llamativo final terroso.
Puntos: 16 sobre 20
Bodegas - Mesa de Cata 466 LA ASUNCIÓN DE NUESTRA SEÑORA (RIBERA DEL DUERO)
Bodegas - Mesa de Cata 467 ENOTURISMO
Bodegas - Mesa de Cata 468 FINCA SOBREÑO (DO TORO)
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