| EMBUTIDOS ANGEL L. BURGOS |
| Esta empresa segoviana elabora una gran
variedad de productos cárnicos al más puro
tradicional, una empresa que ha sabido
legar de padres a hijos las más artesanas
formas de elaboración de embutidos |
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El
mejor legado
La empresa segoviana Embutidos Angel L. Burgos ha
sabido mantener y respetar de padres a hijos la tradición de
elaborar productos cárnicos curados. Sus embutidos se caracterizan
por un sabor y aroma peculiares, verdaderos secretos de esta
pequeña factoría artesanal. Aunque en Embutidos Angel L. Burgos
no existen los secretos, únicamente las materias primas de primera
calidad, el resto lo hace el clima de la zona.
Tradicional receta
Esta pequeña empresa familiar es conocida por sus característicos
chorizos y lomos a la olla, elaborados con una receta tradicional
y especiales para freír, con la mezcla de aceite de oliva,
de girasol y manteca de cerdo, una mezcla que proporciona ese
sabor especial que tanto caracteriza a los productos de Embutidos
Angel L. Burgos. Pero esta empresa elaborada y comercializa
muchos más productos, todos ellos con la posibilidad de comprarlos
envasados al vacío.
Gran variedad
Las manos artesanas de los componentes de la empresa Embutidos
Angel L. Burgos elaboran una gran variedad de carnes curadas.
Abanico en el que no faltan los chorizos y lomos artesanales,
solomillos, salchichones extra o costillas adobadas curadas.
Asimismo gran acogida entre los consumidores tienen sus pancetas,
‘tocinones’ y ‘caretas’ adobadas curadas y sus jamones. Toda
una selección de embutidos donde la calidad es la primera y
única razón de existencia y labor de esta pequeña empresa familiar.
EMBUTIDOS ANGEL L. BURGOS
DIR. C/ Real, 17
40144 Cobos de Segovia ( Segovia)
TEL. 921 17 91 62
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| COOPERATIVA
DEL CAMPO LA BELTRANEJA |
El Valle del Tiétar esconde entre sus montes
grandes extensiones de olivos, hasta tal
punto de convertirse en el rincón productor
de aceite por excelencia de Castilla y León,
es por ello que buscan su sello de calidad
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Buscar
reconocimiento
En el Valle de Tiétar, en la provincia de Avila,
se concentra la mayor extensión de olivos de toda Castilla y
León. El aceite, producto mediterráneo por excelencia, cuenta
en esta Comunidad Autónoma con numerosos olivareros y almazaras.
Buen ejemplo de ello es la Cooperativa del Campo La Beltraneja,
que produce un aceite de oliva virgen extra que nada tiene que
envidiar al que se elabora en tierras andaluzas y extremeñas.
Aunque el Valle del Tiétar es el núcleo predominante
de olivos en Castilla y León, también se producen aceite de
excelente calidad en el sur de Salamanca, en Sotoserrano y en
la zona charra de los Arribes del Duero. Es por ello, que estas
zonas productoras se están agrupando con el objetico de logar
un mención de calidad que reconozca su producto.
COOP. LA BELTRANEJA
DIR. C/ Mayor, s/n
05410 Mombeltrán (Avila)
TEL. 920 38 63 66 |
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| BUÑUELOS DE VIENTO
‘RECASA’ |
| De nata y
de crema, este dulce se convierte en una delicia para los paladares
más golosos y en uno de os productos más comunes
en el Día de los Santos y Semana Santa, aunque son una
tentación todo el años |
Ricos
todo el año
Los buñuelos de viento, uno de los dulces más tradicionales
de las mesas españolas, típico de las mesas en el Día de Todos
los Santos y Semana Santa. Mayoritariamente se preparan sólo
durante las siete semanas de cuaresma, aunque los buñuelos,
ya sean |
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de crema
o de nata, son una tentación golosa que se puede disfrutar todo
el año. Repostería Castellana, Recasa, los elabora con sumo
cuidado todo el año y el consumidor los puede adquirir totalmente
frescos cada día en sus puntos de venta, ya que una de las recomendaciones
es tomarlos el mismo día de elaboración o como máximo al día
siguiente de su elaboración.
RECASA
DIR. C/ Topacio, 1
47012 Valladolid
TEL. 983 394 444
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| LEGUMBRES PENELAS |
| Lentejas, garbanzos y alubias son los productos
de comercialización de esta empresa
leonesa que se ubica en la provincia de León
y cuyos objetivos son calidad y control |
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Seguimiento
Legumbres
Penelas no es sólo un almacén de distribución de alubias,
garbanzos y lentejas, los tres productos que comercializa esta
empresa leonesa, ubicada en el término municipal de Veguellina
de Orbigo, sino que Legumbres Penelas está con el agricultor
desde el momento de la siembra hasta la recolección de la |
cosecha. Sus
objetivos que no son otros que calidad y servicios, se complementan
además con la presentación y el diseño de sus productos. Para
ello, trabajan al mismo tiempo en investigación y desarrollo,
con el fin de mantenerse siempre acordes a los tiempos que corren.
Las marcas bajo las que comercializa son Orbigo y La Noria.
LEGUMBRES PENELAS
DIR. Ctra. Villarejo, 3
24350 Veguellina de Orbigo (León)
TEL. 987 37 60 55 |
| QUESOS LA ANTIGUA |
| Castilla y León
es una de las regiones con mayor número de productores
de quesos y con una gran variedad de clases. No hay una sola
provincia en la que no se elaboren |
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Ganadería
propia
Curado, elaborado a base de leche de oveja, con cuajo ovino,
de forma redondeada, con corteza estriada, de color amarillo
oscuro y de sabor fuerte. Estas son todas las características
que definen a los quesos artesanos de La Antigua, fábrica ubicada
en el término municipal de Villaumbrales, en Palencia. |
Con ganadería
propia, esta empresa familiar controla todo el proceso de elaboración
puesto que cuenta con su propia ganadería lo que le hace conocer
el alimento de los animales y al mismo tiempo mantener plena
confianza en la leche que extrae de sus ovejas para elaborar
los quesos.
QUESOS LA ANTIGUA
DIR. Santa Bárbara, s/n
34192 Villaumbrales (Palencia)
TEL. 979 83 40 61
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