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CONVENIO
Tres años para demostrar los beneficios
del vino en la salud
La Junta de Castilla y León destinará
45.000 euros en los próximos tres años para los trabajos que realiza
la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin),
encaminados a demostrar que el consumo moderado de esta bebida es
beneficioso para la salud. Así se recoge en el convenio suscrito
la pasada semana entre el director general del Instituto Tecnológico
Agrario (ITA), José Manuel Ferreras, y el vicepresidente de Fivin,
Neftalí Isasi, que pretende difundir entre la sociedad los beneficios
del consumo «inteligente» de vino, para influir en un aumento de
la demanda del mismo. «El convenio profundizará en la investigación
científica y médica sobre los efectos beneficiosos del consumo moderado
del vino, y su difusión a la sociedad», dijo el consejero de Agricultura
de la Junta, José Valín. Por su parte, Isasi comentó que su objetivo
es profundizar en los efectos beneficiosos del consumo moderado
del vino, para después trasladar esos conocimientos a la sociedad,
los médicos y profesionales del sector, a través de actos que comenzarán
el próximo año.
De izda. a dcha., el vicepresidente
de Fivin,Isasi; el consejero de Agricultura, Valín; y el
director del ITA, Ferreras. / ICAL
Isasi remarcó su capacidad de penetración en la sociedad, con contactos
de su Fundación con más de 2.000 médicos y farmacéuticos. Asimismo,
precisó que otra de sus metas es recopilar las investigaciones que
se realizan sobre la materia en todos el mundo, e insistió en el
objetivo de la «divulgación permanente», informa Ical. Tras remarcar
que «no hay mayor enemigo para el sector que el mal uso del vino»,
busca recuperar el consumo de esta bebida, que ha caído un 65% respecto
a hace 20 años, hasta los 28 litros por persona y año. El responsable
de Fivin defendió los beneficios del vino para prevenir enfermedades
cardiovasculares, cáncer y alzheimer
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PRESENTACION
Ribera del Duero desembarca en
Londres con una selección de 19 tintos
La Ribera del Duero desembarcó el pasado lunes en la capital
británica, Londres, donde sedujo a medio centenar de profesionales
miembros del Circle of Wine Writers (CWW) con una selección de 19
vinos de la Denominación de Origen. Esta prestigiosa asociación internacional,
con sede en Londres, está integrada por expertos de diferentes ámbitos
pero con el denominador común de escribir para medios de comunicación
especializados en temas vitivinícolas. Se trata, por otra parte de
la primera vez que los miembros de esta Asociación, con un alto nivel
prescriptor, tienen la oportunidad de catar vinos de la Ribera del
Duero. Cincuenta personas asistieron a este evento exclusivo, entre
las que destacaron ‘gurús’ de la vinicultura como Charles Metcalfe,
Oz Clarke, Tim Atkin, John Radford y Stephen Hobley, todos ellos,
junto con el presentador y director de la cata, Harold Hackel, que
recientemente estuvo en la Ribera del Duero conociendo los vinos y
las bodegas. Todos estos profesionales que degustaron los tintos de
esta DO escriben en revistas especializadas de todo el mundo.
FERIA
Pecados originales vinos y Milvinos, en el
salon de la francuicia
Las empresas vallisoletanas Milvinos y Pecados Originales Vinos se
dan a conocer en el II Salón Internacional de la Franquicia, que tuvo
lugar la pasada semana en Valencia. Esta segunda muestra mundial que
reunió a más de 350 expositores y atrajo a cerca de 40.000 visitantes,
contó con la presencia de mostradores de Australia, Brasil, Bélgica,
Dinamarca, Italia, Francia, irlanda, México y Portugal. Entre los
stands presentes en la feria estuvieron dos enseñas vallisoletanas,
el restaurante Milvinos, abierto en marzo de 2004, y con una gran
repercusión en la ciudad debido a su atractiva imagen, privilegiada
situación y concepto novedoso; y Pecados Originales Vinos, empresa
local con diez años de experiencia en el sector de la distribución
de vinos de alta calidad.
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
MARQUES DE VELILLA
CRIANZA 2001
Variedad: 100% Tempranillo
DO: Ribera del Duero
Bodega: Grandes Bodegas. Carretera de Sotillo,
s/n 9311 La Horra (Burgos).
Web: www.grandesbodegas.com
E-mail: bodega@grandesbodegas.com
Teléfono: 947 542 166 / 91 758 98
40
Fax: 947 542 165
Consumo óptimo: Hasta 2008
Una marca popular que sin embargo no suele hacer vinos de
cáracter popular. Necesitan tiempo y no suelen librar sus
encantos tan facilmente. Se encuentra en muy buen momento
para beber. Muy especiado, pimienta blanca, suaves toques
de clavo, asistidos por hierbas aromáticas, luego fruta de
hueso y sotobosque. En boca madera muy bien integrada, se
repiten impresiones de carne roja y especias, con un logrado
final de pimienta negra e higo. Moderadamente tradicional
y de calidad.
Puntos: 15,5 sobre 20
VINICIO
RESERVA 1998
Variedad: 100% Mencía
DO: Bierzo
Bodega: Vinos del Bierzo. Avenida de la
Constitución, 106. 24540 Cacabelos (León)
Web: www.vinosdelbierzo.com
E-mail: info@vinosdelbierzo.com
Teléfono: 987 54 61 50
Fax: 987 549 236
Consumo óptimo: Hasta 2007
Una sorpresa. No hay muchos tintos del Bierzo que pueden presumir
de calidad teniendo mas de cinco años. Sin embargo esta reserva
tiene equilibrio y clase. Un tinto muy tradicional, maduro,
reposado, armonioso, con fondos especiados de barrica usada,
fruta roja y negra en sazón, alguna hierba aromático. En boca
mucho caramelo, la impresión de la madera se ha disuelto practicamente
y da paso a un cuerpo suave y bien equilibrado.
Puntos: 15 sobre 20
LA GOYA
MANZANILLA
Variedad: 100% Palomino
DO: Jerez y Sanlúcar de Barrameda Bodega:
Delgado Zuleta. Carretera Sanlúcar-Chipiona, Km. 1,5 11540
Sanlúcar (Cádiz)
E-mail: administracion@delgadozuleta.com
Teléfono: 956 36 01 33
Fax: 956 360 780
Consumo óptimo: Un año
Una de las estrellas indiscutibles de Sanlúcar. Una manzanilla
ejemplar que para nuestro mayor disfrute a pasado por una
crianza prolongada que roza los siete años permitidos por
el consejo regulador. En nariz cal molido, corteza de un queso
Brie, luego toques salinos y aceituna verde sobre un fondode
almendro amargo y champiñon. Gran armonía en boca, potente,
profunda, extremamente seca y con un elegante final amargo
prolongado.
Puntos: 17 sobre 20
PROPIEDAD H. REMONDO
2002
Variedad: Tempranillo, garnacha, graciano
y mazuelo
DO: Rioja
Bodega: Palacios Remondo. Avenida Zaragoza,
8. 26540 Alfaro (La Rioja)
E-mail: hremondo@mail.ddnet.es
Teléfono: 941 18 02 07
Fax: 941 18 16 28
Consumo óptimo: Hasta 2010
Un fuera de serie en esta añada no solamente en la Rioja si
no en todo el norte de España. Nos enseña que en años complicados
la Rioja Baja muestra su mejor lado que significa que en sus
buenos pagos presume de una madurez mayor que en el resto
de la denominación. Intensa nariz de fruta roja y negra enmarcada
en un marco bien dibujado de hierbas aromáticas y notas balsámicas.
En boca una inusual firmeza, notas minerales destacadas, un
cuerpo enérgico, denso y concentrado.
Puntos: 16 sobre 20
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