| CONFITERIA GUIJARRO |
| Tudela de Duero es uno
de los mejores exponentes de la fama que sitúa a la provincia
de Valladolid en los primeros lugares del dulce gracias a sus
pastas de té, mantecados, amarguillos, mazapanes y tartas |
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Tradición
La confitería Guijarro nace en 1924, cuando Eleuterio
Guijarro de Leonardo se establece en la localidad vallisoletana
de Tudela de Duero y, desde principios de 1936 y hasta hoy,
abre el negocio en la calle Cervantes, número 3. Con el paso
de los años le sucede su hijo mayor, Antonio Guijarro Nieto;
era el año 1970. Para continuar con la labor familiar se hace
cargo de la confitería el sobrino de Eleuterio y actual propietario
desde 1985, Juan José Guijarro Asensio.
El sabor de antaño
Para actuar acorde al devenir de su historia, la producción
de confitería Guijarro se basa en la tradición familiar que
desde hace 81 años ofrece pasteles variados, merengues, amarguillos,
pastas de té, bollos de pascua y pan con la misma receta y forma
de hacer que utilizó desde los inicios de su andadura su fundador,
Eleuterio Guijarro de Leonardo.
Oferta variada
Igual que no todas las estaciones del año nos permiten
vestir las mismas ropas o nos invitan a degustar los mismos
alimentos, los productos de la confitería Guijarro se adaptan
a las circunstancias diarias y, dependiendo de si hace más frío,
más calor, o si llegan fechas señaladas, en la cesta de la compra
se pueden incluir unos u otros dulces. Cabe la posibilidad de
elegir entre pastas de té a la venta en cajas, bollos de Viena,
de Pascua y de almendras, además de tartas variadas, mazapanes
y amarguillos que se venden al peso. Para quitar el hambre momentánea
se pueden compar, por unidades, pasteles, cañas y merengues.
CONFITERIA GUIJARRO
DIR. C/ Cervantes, 3.
47320 Tudela de Duero (Valladolid)
TEL. 983 52 02 43
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| FUENTEFRIO
EURO |
| El chorizo zamorano, que hace poco obtuvo
la Marca de Garantía, es un embutido crudo
curado de categoría extra, elaborado con
magros de cerdo blancos, con pimentón de
Extremadura y tripas naturales de vacuno |
Sabor
auténtico
La fábrica de Fuentesaúco Fuentefrío Euro
elabora Chorizo Zamorano de forma tradicional para obtener un
producto con el sabor de siempre, aunque aplica para ello las
tecnologías modernas.
Comercializa bajo su marca Frisaúco chorizo sarta dulce
(que requiere un mínimo de 4 semanas de curado antes de salir
al mercado), además de otros alimentos sin denominación bajo
la marca Jamones y Embutidos de Dios, como jamón, salchichón,
chorizo, salchichón ibérico cular, chorizo ibérico cular, lomo
y cabecero embuchado, lomo ibérico embuchado, lomo acecinado,
panceta adobada, jamón serrano, paleta bodega, jamón ibérico
y paleta ibérica.
La fábrica zamorana comercializa casi la totalidad de
su producción en territorio nacional.
FUENTEFRIO EURO
DIR. Ctra. Salamanca, km. 30
49400 Fuentesaúco (Zamora)
TEL. 980 60 01 11
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| ALVAREZ LEGUMBRES |
| Son tres las generaciones que han llevado
esta empresa familiar dedicada a la importación
y exportación de legumbres. Fundada
en 1906 por Vicente Alvarez, la gestiona
en la actualidad José Alvarez |
Calidad
La empresa Alvarez Legumbres produce alrededor de 150.000 kilos
de lentejas de la Armuña y 500.000 kilos de otros productos
como garbanzos, alubias y soja. La lenteja de la Armuña es una
de las de mayor calidad en el país, y consiguió su Denominación
en el año 1992. |
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Se caracteriza
por su color verde claro, a veces jaspeado, y por un tamaño
que puede llegar a los nueve milímetros de diámetro. Estas lentejas
no se deshacen ni pierden el hollejo aunque pase el tiempo de
cocción.
Alvarez Legumbres comercializa en España y exporta
bajo las marcas José Alvarez y Alvarez Legumbres.
ALVAREZ LEGUMBRES
DIR. C/ Salas Pombo, 27
37420 Gomecello (Salamanca)
TEL. 923 35 00 28
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| COMERCIAL BERCIANA DE
FRUTAS |
| Los romanos, según
unos, y las órdenes religiosas de la Edad Media, según
otros, llevaron la manzana a El Bierzo. Las reinetas son el
emblema de la comarca leonesa. |
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Fidelidad
a la comarca
Comercial Berciana de Frutas se funda en 1975 y desde
ese momento su producción se basa en la manzana reineta propia
de la comarca leonea de El Bierzo, la variedad que tiene 5 veces
más vitamina C que las otras. Bajo la marca de su nombre, esta
empresa comercializa no sólo manzanas, sino también Peras |
Conferencia,
todo destinado a comercio nacional. Bajo la Denominación de
Origen Manzana Reineta del Bierzo, con la que trabaja Comercial
Berciana de Frutas, se encuentran la manzana reineta gris y
la reineta blanca, ambas con una característica diferenciadora
a simple vista del resto de reinetas, como es su color verde
pálido durante la recolección.
C. BERCIANA DE FRUTAS
DIR. C/ El Teso,
16.
24544 Carracedo del Monasterio (León)
TEL. 987 54 69 83
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| MIEL OSO PARDO |
| La miel es uno
de los productos de la artesanía alimentaria de Castilla
y León. Un valor, el de la elaboración a mano,
que mantienen vivo muchas empresas agroalimentarias. |
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Dulzura
artesanal
La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León cuenta
con 120 integrantes que elaboran productos certificados de sectores
muy variados pero que tienen algo en común: todos utilizan materias
primas de la tierra y emplean técnicas artesanas y tradicionales
con las |
que buscan
conseguir pronto el sello de garantía. Miel Oso Pardo, empresa
ubicada en Vallespinoso de Cervera, Palencia, elabora miel de
brezo, polen, jalea real, cera de abejas e hidromiel. La Naturaleza
más dulce se pone al servicio de la salud en todos sus productos.
MIEL OSO PARDO
DIR. C/ de la Fuente,
2
34839 Vallesp. de Cervera (Palencia)
TEL. 979 18 40 45 |
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