|
 |
 |
  |
| BODEGAS | ||
|
NACIMIENTO La bodega Renacimiento, de la Denominación de Origen Ribera del Duero, ha presentado su nuevo caldo, Rento 2003, al mismo tiempo que muestra el arte de su libro «La Casa Señorial de Olivares» Rento funde vino y narrativa ESTHER GARROTE Restaurar las instalaciones y recrear un vino de la máxima calidad acorde con la historia y el tiempo. Ese fue hace tiempo el objetivo de la familia Moro y, en concreto, del presidente del Grupo Matarromera, Carlos Moro, dedicado en cuerpo y alma al mundo de la viticultura y la enología. Ahora, ese sueño se ha hecho realidad de la mano de ‘Renacimiento’, que tras su primera elaboración en el año 2000, saca su nuevo Rento 2003. La bodega y sus caldos, ubicada en Olivares de Duero y acogida a la DO Ribera del Duero, gozan de una fama considerable, ya que en ella se persigue un objetivo primordial, hacer únicamente un tipo de vino de máximo nivel con el tiempo en barrica que requiera cada añada y con uvas seleccionadas únicamente en la zona alta del Pago de las Solanas. Rento 2003 es un vino tinto de enorme capa de color, que se mantiene inalterado a pesar de los procesos en barricas. A la vista, ofrece un color mora intenso, limpio y brillante. En nariz es intenso en aromas, domina la fruta sobre la madera, que le confiere los tonos y sabores de manteca de cacao, tabaco, mineral, fruta negra diversa y compleja. 
De izq. a drcha., Félix A. González, Javier Valenzuela, Julio Valdeón, Jesús Mª Pelayo, Javier León de la Riva y Carlos Moro. / FOTO: LP Se trata de un Tinto Fino, de clones autóctonos, así como merlot y syrah, de clones franceses, que se puede tomar y guardar, ya que tiene un largo periodo de resistencia. Su consumo ideal es a los 18º C, y es aconsejable verterlo en un decantador antes de servirlo en las copas. Hay que decir, además, que esta añada se presenta en formato de botella bordelesa y se han elaborado 20.000 unidades. Se ha decidido que sea ésta la cantidad de botellas producidas y que merezcan la categoría de excelentes. En cuanto a las instalaciones, la bodega posee una sala con 50 barricas nuevas, 50% de roble francés y el otro 50% de roble americano. Esta zona de crianza está ubicada en un edificio con bóveda de ladrillo macizo y muros de 2 metros de anchura, que le confieren unas condiciones naturales óptimas para la crianza de los vinos. Bodega Renacimiento cuenta también con una instalación de cata y gourmet para acoger hasta 100 personas. Es aquí donde tuvo lugar el acto de presentación del nuevo vino Rento 2003, así como del libro «La Casa Señorial de Olivares », un ejemplar que recoge la historia de esta casa de la ribera del Duero. MESON Y CONVENTO Fue hace más de un año cuando Carlos Moro propuso al historiador D. Jesús María Pelayo el encargo de recorrer con su pluma paso a paso los más de tres siglos de vida de esta Casa Señorial de Olivares. De esta manera, el escritor presentó su creación acompañado del Premio Nacional de Historia y autor del prólogo, Julio Valdeón. Junto a ellos y paseando por las salas de esta Casa Señorial estuvieron el alcalde de Valladolid, Javier León de la Riva, el presidente de Matarromera, Carlos Moro, y su director de comunicación, Javier Valenzuela. Todos ellos ofrecieron unas palabras dedicadas tanto al nuevo libro como al recién catado Rento 2003. El libro muestra un variado mosaico de ilustraciones y fotografías que acompañan al texto. Todas ellas contribuyen a descubrir la historia de la casa, de la localidad y de los 120 últimos años de la familia. Fechada en el siglo XVI, fue morada de reyes y nobles de la época durante sus viajes. Habitada por los jesuitas y las tropas italianas durante la Guerra Civil, ha aguantado el paso de los años hasta el día de hoy. Y es ahora cuando los amantes del vino pueden disfrutar del ‘nuevo hijo’ de Renacimiento. No todos tendrán entre sus manos una botella de Rento 2003, pero para los que tengan esa suerte, no se olviden, que mejor sabe un vino si se acompaña de un buen libro. |
|
|
Contacto