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| LA BODEGA | |||||
| PEÑASCAL (VTCYL) | |||||
| La bodega de Hijos de Antonio
Barceló, que se mudó en el 2000 en Laguna de Duero,
busca su estabilidad en el mercado extranjero con un vino más afrutado y de estilo internacional |
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La
conquista del nuevo mundo |
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| La ampara el paraguas de Vinos de la Tierra de Castilla y León y ofrece unos vinos con tradición fusionados con las más modernas tecnologías con laas que se tira de cabeza hacia el mercado de la exportación con el ánimo de difundir la cultura del vino español en tierras extranjeras. Su nombre es Peñascal y se mudó a la localidad vallisoletana de Laguna de Duero de la mano de... | |||||
| ... su fundadora, la
empresa Hijos de Antonio Barceló. Su objetivo es claro: obtener una mayor disponibilidad y capacidad para captar clientes. Así lo asegura el director comercial de la bodega, Víctor Cerro, quien destaca la gran capacidad de reacción de la bodega. «Es importante que esté preparada cuando los grandes clientes hacen pedidos. Este hecho nos diferencia del resto de las bodegas», explica Ferro.  La bodega Peñascal, ubicada en Laguna de Duero (Valladolid), cuenta con un total de 6.600 barricas dentro de sus instalaciones. / FOTOS: CARLOS ESPESO Las actuales instalaciones de Peñascal, situadas sobre una parcela de |
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| 25.000 metros cuadrados,
permiten un seguimiento en tiempo real de la mercancía almacenada.
Es por ello por lo que facilita la aplicación de la venta y distribución
a los grandes compradores con una rapidez de entrega poco usual en
la mayoría del sector. La bodega cuenta con un total de 6.600 barricas,
la mayoría de roble americano, aunque también tiene unas 900 de roble
francés, de 225 litros y un botellero con capacidad para un millón
de unidades. En cuanto a las instalaciones de vinificación, Peñascal
tiene depósitos de acero inoxidable con una capacidad para 12 millones
de litros. La cantidad oscila entre los 100 depósitos de 10.000 litros,
de 20.000 litros, de 26.000, de 50.000, de 53.000 y de 100.000 litros.
Además, todos los procesos que se desarrollan en la bodega están automatizados
de principio a fin, con una vigilancia constante en cada máquina.
Este hecho no pasa inadvertido, ya que la bodega tiene un terreno edificado de 8.300 metros cuadrados y cuenta, entre otras máquinas con despalilladora, prensa automática y dos líneas de embotellado con capacidad para 12.000 botellas por hora. La uva proviene de una finca ubicada en la localidad vallisoletana de Villaverde, que cultiva 300 hectáreas de viñedo. De esta cantidad, 60 pertenecen a la Denominación de Origen Rueda que salen a la venta en 2005 bajo la marca Campos de Orión y la bodega es Caserío de Dueñas. MONOVARIETALES Las 240 hectáreas restantes se dirigen hacia Peñascal donde se elaboran seis monovarietales de Vinos de la Tierra de Castilla y León. Bodegas Peñascal presenta su gama de vinos divididos en cuatro tintos, un blanco y un rosado. Las marcas registradas son Peñascal, Barceló y Realeza. Peñascal despliega su abanico de monovarietales con cuatro tintos Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shiraz y Merlot; un rosado Tempranillo y blanco Sauvignon Blanc. Bajo el mismo paraguas aparecen el blanco, tinto y rosado afrutado de Barceló y, por otro lado, un joven y cuveé con la marca Realeza de las añadas 2003 y 2004. Pero no se acaba ahí. La bodega también elabora alrededor de 80.000 cajas de vino dulce Sansón, con sabor andaluz y dirigidas a un público minoritario. El 30% de estos vinos son exportados y con el resto se pretende obtener una difusión nacional, pero con un estilo internacional, del nuevo mundo. «Un producto hecho a la medida de lo que se pide», concluye Víctor Cerro, «y mejorando siempre la relación calidad-precio».
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