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| ALIMENTOS DE CALIDAD | |||||||||
SELLO |
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| Los productores de pimientos de Los Valles de Benavente, en Zamora, y Fresno de la Vega, en León, tachan los días del calendario que indican la cuenta atrás para la obtención de un marchamo de calidad en seis meses | |||||||||
| Morrones a
un paso de la gloria JOSE LUIS CABRERO |
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| Los
productores de pimiento morrón de la comarca zamorana de Los Valles
Benavente y de la localidad leonesa de Fresno de la Vega miran con
ansiedad el calendario. Llevan años esperando lograr un marchamo de
calidad que distinga su producto en los mercados y que se un
impulso para ... aumentar la producción. Ahora, el final de esta larga carrera de obstáculos parece estar cerca. Los responsables de la Asociación de Horticultores de Benavente y Los Valles (Ahurvabe) consideran que la concesión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el pimiento benaventano llegará en menos de seis meses. En estos momentos, explica José Carlos Furones, presidente de la asociación de productores, la documentación está pasando por el último trámite, el de la aprobación del expediente de la IGP por parte de la Comisión Europea, una vez que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación remitió la documentación necesaria. Aunque no se esperan problemas y las autoridades comunitarias darán con seguridad el visto bueno al expediente, los productores quieren que el proceso de confirmación sea lo más rápido posible. |
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| Los productores de
pimientos morrones en los Valles de Benavente, en las huertas del
norte de la provincia de Zamora, tienen la esperanza de que la IGP
llegue a tiempo para que la próxima feria del pimiento, que se celebra
tradicionalmente en septiembre desde hace once años, se pueda organizar
con el marchamo de calidad ya impreso en los carteles del certamen. La concesión de la IGP, además, se espera que sea el revulsivo necesario para poner en marcha una cooperativa de agricultores que permita aumentar la producción y sobre todo, facilitar la comercialización de los pimientos. El proyecto de formar una cooperativa agraria permanece estancado desde hace años a la espera del marchamo de calidad y, sobre todo, de que los agricultores se pongan de acuerdo y se organicen. |
 Benavente celebra cada año la feria del pimiento donde los productores ofrecen las mejores piezas expuestas en vistosos escaparates. / FOTOS: JOSE FRANCISCO GAMAZO |
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| Por el momento, asegura
Furones, se están barajando las opciones más adecuadas y el tipo de
cooperativa más apropiado para la zona. Lo que sí parece claro es que la futura cooperativa tendría que tener como objetivo prioritario la transformación y el envasado del pimiento para aprovechar el valor añadido que supone la comercialización de productos transformados. En la actualidad, en Los Valles de Benavente y en la localidad leonesa de Fresno de la Vega cerca de un centenar de agricultores produce la cantidad suficiente de pimiento como para afrontar su comercialización en común. Anualmente la comarca produce más de cien millones de toneladas de esta solanácea. La mayor parte de la cosecha se comercializa en la comarca, en algunas ciudades limítrofes y, sobre todo, en la feria del pimiento de Benavente, que en los últimos años se ha consolidado como un excelente instrumento para la promoción de este producto. En la última edición, alrededor de medio centenar de productores puso a la venta una buena parte de la cosecha de pimiento morrón de la comarca. Los precios no han variado apenas desde hace años. Los de primera categoría se vendieron de forma directa a un euro el kilo y los de segunda entre 60 y 80 céntimos de euro. La asociación de productores espera, también, que la cooperativa permita afrontar la transformación del resto de productos de huerta de la zona. |
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