MARCHAMO
DE CALIDAD
La IGP del chorizo de Cantimpalos
se retrasa
La presentación de al menos
una alegación sobre el registro de la Indicación Geográfica Protegida
(IGP) Chorizo de Cantimpalos retrasará varios meses la consecución
del marchamo de calidad para este embutido.
La primera alegación procede de la inscripción anterior
del nombre de Cantimpalos como una de las marcas comercializadas
por la empresa dedicada a la producción de embutidos, Alresa, vinculada
al grupo Primayor, el mayor en la venta de carne de porcino y que
fue adquirido a Campofrío por la segoviana Proinserga.
Este hecho retrasará al menos hasta el próximo otoño
la posibilidad de que se complete la tramitación de la IGP, promovida
la Asociación Segoviana
de Industrias de la Carne y en
la que se han preinscrito tanto ganaderos
como mataderos, salas de despiece
y fábricas de embutidos segovianos,
informa Ical.
La
localidad de Cantimpalos acoge la Feria del Chorizo cada año.
/ FERNANDO PEÑALOSA
La alegación presentada se ha conocido
una vez transcurrido el plazo
de dos meses que se inició el pasado
mes de marzo, cuando se publicó en el
BOE la resolución del Ministerio de
Agricultura en el que se anunciaba la
solicitud de registro y para que se formularan
las reclamaciones oportunas.
Según los cálculos previos de los
promotores, la IGP empezaría con una
producción de 1,5 millones de kg. de
chorizo al año en tres formatos, sarta
o herradura de calibre fina; achorizado
y el cular.
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| En la web |
Asastur
La Asociación de Arribes Salmantinos de Turismo Rural (ASASTUR),
que engloba a la mayoría de empresas turísticas y casas rurales
de la comarca de Vitigudino ha inaugurado una página web con
la intención de seguir promocionando este sector. Dentro de
la web se puede visitar la comarca, los alojamientos disponibles,
los lugares más interesantes para ver o las actividades que
se pueden realizar.
www.arribes.net/asastur |
Miel
Pamel
Esta empresa está situada en Campo de Lomba, en la comarca leonesa
de Omaña. En Miel Pamel se elabora miel de brezo y roble además
de artesanal. Poseen un punto de venta directo en Campo de Lomba.
Los productos por su pureza tienden a solidificarse, pero preparada
al baño maría recupera su color y sabor característico.
www.leoncentrogotico.com/cuatrovalles/mielpamel |
Vinissimus
Esta página web dedica sus contenidos al mundo de la enología
y para los amantes del vino y de la compra con un apartado especial.
Separa las variedades y los tipos para que el comprador elija
el que más le guste, además de diferenciar las Denominaciones
de Origen.
www.vinissimus.com |
| B O C A D O S |
Burgos
celebra su mercado renacentista
La segunda edición del Mercado Renacentista está prevista
para los días 20 y 21 de mayo y contará con un recinto «más
espacioso y más vistoso» que el año pasado, según el concejal
de Festejos, Fernando Ruiz. Los puestos ocuparán el Paseo de
La Taconera, las calles Duque de Frías y Juan Cantón y la Plaza
Santa María. El presupuesto con el que se ha contado asciende
a los 15.000 euros. El mercado pretende animar la ciudad en
los días previos a la Rogativa de La Tabera. En la mañana del
día 20 tendrá lugar el pregón y a continuación se ofrecerá un
espectáculo de malabares, talleres y exhibición de cetrería.
La programación para el día 21 se desarrollará de la misma manera
con escenificaciones teatrales en la calle, talleres, malabares,
títeres y exhibición de cetrería. Por la tarde, pasacalles de
gifantes y nuevos espectáculos de fuego y pirotecnia. |
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ORGANIZACIÓN
‘La Vetonia’ acoge
dos nuevas exposiciones
La Diputación de Ávila y el Museo Arqueológico Nacional
colaboran en la realización de dos nuevas exposiciones en el Espacio
Cultural Permanente ‘La Vetonia. Cultura y Naturaleza’ ubicado en
el Torreón de los Guzmanes, tras el éxito cosechado con la muestra
temporal ‘El descubrimiento de los vettones’. Esta exposición ha
cerrado sus puertas en el mes de mayo tras más de 31.300 visitas
desde su inauguración, el pasado mes de diciembre. La institución
provincial está estudiando la organización de dos nuevas exposiciones
con fondos procedentes del Museo Arqueológico Nacional. Así, la
sala central de ‘La Vetonia’ podría acoger, próximamente,
una muestra que llevará por título
‘Ecos del Mediterráneo’ y que
conjugará la cultura íbera con la
vettona, informa Ical.
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