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| BODEGAS |
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INVERSIÓN
La nueva bodega que proyecta Protos en Peñafiel
albergará la producción destinada al mercado exterior,
aproximadamente un 80% del total, en un plazo que finalizará
el primer trimestre de 2007
Rogers ultima detalles
ESTHER GARROTE
La nueva bodega que Protos proyecta a los pies del castillo
de Peñafiel, en Valladolid, ya tiene sus objetivos marcados. Su
presidente, Miguel Ángel Carrascal, ha explicado que la idea es
dedicar casi la totalidad de la ampliación al mercado exterior,
aproximadamente un 80% de la producción total que se elabore en
la bodega.
Este dato se engloba dentro de la visita que el arquitecto
británico Richard Rogers ha realizado a las instalaciones del nuevo
proyecto de Protos, que finalizará «el primer trimestre de 2007»,
según ha asegurado Carrascal.
El arquitecto británico, Richard
Rogers junto al director del proyecto, Graham Stirk, con la bodega
al fondo. / PABLO REQUEJO
Tras haber analizado el estado de las obras, Rogers
ha apuntado que podrían ir «más rápido», pero que si hace seis meses
sólo existía una excavación, ahora ya se puede ver una |
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
SANTUARIO
TINTO CRIANZA 2001
Variedad: Tinta de Toro
DO: Toro
Bodega: Marqués de Irún. C/Nueva, 5 y 7
47491 La seca (Valladolid)
Teléfono: 956 85 17 11
E-mail: mirun@marquesdeirun.es
Web: www.caballero.es
Consumo óptimo: Hasta 2009
Buen tipo tiene este ‘Toro’. Aparte de ser fragante en nariz
tiene vigor, concentración y un tanino sabroso, imponente
pero maduro. En nariz notas de hollejo, tinta, fruta confitada
y menta con chocolate, ya por su bouquet entran ganas de beberlo.
Buena madurez y un tacto entre la cremosidad de un caramelo
y la textura de un chocolate con mucho cacao.
Puntos: 14,75 sobre 20
JAUME SERRA
BRUT NATURE VINTAGE 2002
Variedad: Macabeo, chardonnay y parellada
DO: cava
Bodega: Jaume Serra. Finca El Padruell 08800
Vilanova i la Geltrú (Barcelona)
Teléfono: 93 893 64 04
E-mail: jaumeserra@jgc.com
Web: www.vinosdefamilia.com
Consumo óptimo: Hasta final de año
Parece que esta casa se está espabilando. Ya el año pasado
mostró un buen nivel lejos de su estilo soso que marcaba la
línea de esta casa durante demasiado tiempo. Se caracteriza
por ser fresco, franco y muy cava. Un equilibrio muy logrado
entre fruta amarilla, notas de hinojo y un perlaje justo que
emana frescura sin tapar la expresividad del vino. Bueno sin
resultar pretencioso.
Puntos: 15 sobre 20 |
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estructura de madera,
arcos y la composición de «uno de los mejores edificios que ha construido».
El coautor del Centro Pompidou de París y de la ampliación
de Barajas ha expresado su idea de combinar partes nuevas y tradicionales
que hacen «único» el proyecto de Protos. Además, ha aclarado que la
forma de las cubiertas está pensada para que se integre con el paisaje
de Peñafiel, presente en su cabeza desde los inicios de la obra.
Rogers ha expresado reiteradamente su entusiasmo por la
próxima demolición del edificio de Telefónica, ubicado al lado de
la nueva bodega y que se encuentra actualmente en desuso. Además,
el arquitecto británico ha destacado su entusiasmo por trabajar en
dos proyectos, -Valdechivillas y Protos-, «totalmente distintos, pero
que responden a una estructura compacta» y verlos totalmente terminados.
«Lo pequeño puede ser bello e incluso más que un proyecto grande,
porque la medida de las cosas no determina su belleza», ha argumentado
Rogers, quien se ha mostrado encantado de poder gozar de los placeres
de la provincia de Valladolid como el vino, el queso, los paisajes
y sus gentes.
Durante la visita a las obras de la nueva bodega de Peñafiel
estuvo presente también el director del proyecto, Graham Stirk.
Para realizar la nueva bodega de Protos, que vio la luz por
primera vez el 17 de enero de 2005, se ha contado con un presupuesto
de 24 millones de euros. Todo este tiempo, Richard Rogers ha asegurado
que el edificio se integra en el entorno y se inspira en el uso de
la tierra de las bodegas tradicionales para dar vida a una instalación
donde las condiciones para la crianza de los vinos sean idóneas.
Actualmente, de la nueva bodega está completada la estructura
de hormigón, se han alzado los arcos de madera laminada y la cubierta,
y el proyecto llegará a su fin, previsiblemente en el 2007, cuando
comiencen los trabajos de cerramiento y distribución interior del
edificio.
| Guia |
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PROTOS
Año de fundación: 1927
T: 983 878 011
F: 983 878 012
Dir: C/ Bodegas Protos, 24-28 47300 Peñafiel
(Valladolid)
Web: www.bodegasprotos.com
E-mail: bodega@bodegasprotos.com
Visitas: No, hasta finalizar ampliación de
la nueva bodega.
Pers. contacto: Raúl Chicote
Catas: No
Venta en bodega: Sí
Presidente: Miguel Ángel Carrascal
Dtor. Gral.: Teótimo San José
Dtor. Técnico: José Carlos Guzmán
Resp. Viticultura: Esteban Velasco
Dtor. comercial: José Antonio Díez y Carlos
Villar
Producción media: 3.000.000 l.
Inst. vinificación: Dep. de acero inoxidable
y mesa de selección.
Barricas: 9.000 de roble americano y francés.
Viñedo propio: 375 has. (socios) y 100 en
propiedad.
Viñedo controlado: 400 has.
Var.: Tinto Fino.
Comercialización Nac: 70%.
Exp: 30%.
MARCAS COMERCIALES
RIBERA DUERO
Tinto roble 04.
PROTOS
Tinto cr. 02
Tinto reserva 2001
Tinto gran reserva 99
Tinto selección 01
Magnum tinto cr. 01
Magnum tinto reserva 2000.
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