Angulo General Quesera acaba de inaugurar sus nuevas instalaciones para la producción y fabricación, fundamental,mente, de queso fresco de Burgos. La empresa forma parte del grupo francés Soparind Bongrain, y emplea a 150 trabajadores directos entre la planta de producción y de logística del polígono de Villalonquéjar en Burgos.
  Una inversión económica de 30 millones de euros y modernas instalaciones en el polígono industrial de Villalonquéjar en la capital burgalesa son motivo más que suficiente para asegurar el futuro del tradicional queso fresco de Burgos, que pasea el nombre de la provincia por todo el mundo. Angulo General Quesera inauguró la semana pasada su nueva planta, que emplea a 150 trabajadores directos entre la planta de producción y de logística.
  Angulo General Quesera aúna en la elaboración de los quesos los procesos tradicionales con las técnicas más avanzadas. La nueva fábrica posee una cuota láctea que alcanza los 150.000 litros diarios y comercializa cada año 115.000 paneles de quesos, lo que supone una producción de 12.000 toneladas de queso fresco. Estas cifras permiten que las nuevas instalaciones abastezcan la demanda del mercado. El 85% de la leche que requiere la factoría burgalesa de Angulo para su producción de quesos procede de la región.