ENOTURISMO
Mucientes desgrana los secretos del vino
este
fin de semana
La tercera edición del‘Vendimiario’ de la localidad
vallisoletana de Mucientes se celebrará este fin de semana con la
visita a distintas viñas y bodegas adscritas a la Denominación
de Origen Cigales, como una propuesta «para conocer el mundo del
vino a través de los ámbitos físicos que intervienen en su creación»,
según un comunicado del Ayuntamiento.
‘Vendimiario’ 2006, promovido por el Aula de Interpretación
de las Bodegas y con la colaboración de la Diputación de Valladolid
«es mucho más que un recorrido turístico al uso». Según el Aula
de Interpretación, es un planteamiento integrador en el que se invita
al viajero a incorporarse a una realidad distinta a la suya y a
sumergirse en algunos significados profundos, «como poseer un candil,
vendimiar, podar, arar y estrujar, y donde el visitante se convierte
en el protagonista».
Vista panorámica de Mucientes,
localidad que celebra este fin de semana su ‘Vendimiario 2006’
para visitar bodegas. / CARLOS ESPESO
La organización ha programado una serie de contenidos
y visitas guiadas de una duración aproximada de dos horas. El recorrido
comenzará con la visita a una viña de Bodegas Amalio del Pozo, donde
se enseñarán las variedades de los palos, el proceso de maduración
de la uva, las modalidades de plantación (vaso y espaldera) y las
labores temporalizadas.
Podrán observar la bodega de González Lara. Aquí se explicara
el proceso de elaboración moderna del vino: el despalillado y estrujado,
la fermentación y los depósitos de frío, la embotelladora y la distribución.
La visita guiada continuará por la bodega vecinal y
tradicional de Mucientes, que en noviembre abrirá sus puertas como
Aula de Interpretación, y donde se muestran todos los elementos
que la conforman: las sisas, la viga, el lagar, los tinos y barriles
y los echaderos. Asimismo, un técnico explicará el proceso y las
fases constructivas de una bodega, del entorno físico de estos barrios
y de los precursores de los polígonos industriales especializados.
Por último se analizará la visita con una prueba de vinos y la degustación
de platos propios de la vendimia.
PREMIOS
Toro se cuelga varias medallas en certámenes
internacionales
Toro está de enhorabuena. En las últimas semanas sus vinos han
recibido diversos galardones otorgados en certámenes internacionales.
Los últimos premios ha ido a parar a la cooperativa Viña Bajoz, galardonada
con tres medallas de bronce en el certamen International Wine Competition
celebrado en la ciudad estadounidense de San Francisco. Los vinos
que han situado en lo más alto a la cooperativa toresana fueron Bajoz
Crianza, Finca La Meda y Bajoz el Original. Esta caldos zamoranos
lograron medalla en un concurso en el que participaron 3.800 vinos,
la mayoría procedentes del Napa Valley, en California, y de Vancouver,
en Canadá.
Los vinos de la Denominación de Origen Toro consiguieron
además cinco medallas (tres de oro y dos de planta) en el concurso
internacional Mundus Vino, celebrado en Alemania.
Novellum Crianza 2003, de Bodegas Rejadorada, y Finca
Sobreño Reserva Familiar 2003 y Finca Sobreño Crianza 2002, de Bodegas
Sobreño, se hicieron con sendas medallas de oro.
La plata fue a parar a la Bodega Frutos Villar por su
Muruve Crianza 2003 y a Bodegas Monte la Reina por su Castillo de
Monte la Reina fermentado en barrica.
VENTAS
‘Gabe and Wine’, el puente vinícola entre
Cataluña y Castilla y León
Valladolid cuenta desde la semana pasada con una
nueva distribuidora vinícola que servirá de puente entre Castilla
y León y Cataluña: ‘Gabe and Wine’, empresa que se encargará de vender
los mejores cavas no sólo catalanes, sino también de Navarra, La Rioja,
Aragón o Valencia. La distribuidora, con sede en la calle Santa Lucía
de la capital vallisoletana, cuenta con otra tienda en Barcelona,
en la cale Conde Bel-Lloc, dedicada en exclusiva a la comercialización
de vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
En un futuro cercano la empresa tiene previsto abrir nuevos
establecimientos en ciudades como Salamanca, Andorra y Madrid. Hace
unos días se presentaba por todo lo alto esta empresa en Valladolid,
en el teatro Calderón de la ciudad, en la que la distribuidora mostraba
sus mejores productos con un selecto maridaje de canciones y exquisitos
bocados.
Los compases de ‘Summer time’ y ‘Cabaret’ introdujeron
a |
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
CASAR DE BURBIA HOMBROS
TINTO 2003
Variedad: Mencía y garnacha tintoreta
DO: Bierzo
Bodega: Casar de Burbia. Travesía La
Constitución, s/n 24549 Carracedelo (León)
Teléfono: 987 40 37 12
Fax: 987 40 37 12
E-mail: isidro@casardeburbia.com
Web: www.casardeburbia.com
Consumo óptimo: Hasta 2009.
Todo elegancia en nariz dominada por pétalos de rosas, notas
de pizarra mojada, pulpa de cereza no muy madura, regalices
y un ligero tostado. El Casar de Burbia Hombros 2003 resulta
fresco, ágil y elegante en boca. Sorprende su persistencia.
También se puede servir un poco más fresco de lo normal (para
un tinto). No pierde nada y sale una agradable jugosidad.
Puntos: 15 sobre 20
SEÑORÍO DE CHOZAS
ROSADO
Variedad: Prieto Picudo
DO: Vinos de la Tierra de León
Bodega: Señorío de Chozas. C/ La Paula,
4 24392 Chozas de Abajo (León)
Teléfono: 647 68 84 20
Consumo óptimo: Hay que terminarlo.
Quería arriesgarme y catar un rosado que lleva ya año y medio
en el mercado y ¡qué sorpresa!, todavía se presenta jugoso
y potente. Quizás le falte ya a este Senorío de Chozas 2004
la fescura por una acidez en este caso muy baja, pero su buquet
a frambuesa que ya se mezcla con tintes de carne ahumada es
intenso y muestra carácter. En boca este rosado resulta meloso,
con cuerpo. El alcohol en este vino está bastante presente
en el retrogusto. 2004
Puntos: 14,25 sobre 20
FERRET GRAN RESERVA
CAVA ROSADO 2001
Variedad: Garnacha tinta
DO: Cava
Bodega: Cava Ferret. Avenida de Catalunya,
36 08736 Guardiola de Font Rubí (Barcelona)
Teléfono: 93 89 79 148
Fax: 93 89 79 285
Web: www.cavasferret.com
E-mail: ferret@cavasferret.com
Consumo óptimo: Ahora.
Pocos saben tanto del cava rosado como esta empresa familiar
que casi no vende fuera de Cataluña. Quien renuncia a tomar
tinto en los días calurosos del verano tiene aquí un sustituto
digno. El cava rosado Ferret Gran Reserva 2001 tiene una opulentísima
nariz de frutillos rojos y bollería. Luego frutos secos y
notas de pino. En boca se presenta suave y goloso con un largo
recuerdo de cesta de frutillos del bosque.
Puntos: 15,25 sobre 20
SOALHEIRO
BLANCO 2005
Variedad: Alvarinho
DOC: Vinho Verde (Sub Regiao de Moncao)
Bodega: Quinta de Soalheiro. Quinta de Soalheiro-Melgaco
4960-011 Alvaredo
Teléfono: 00 351 251 416 769
Fax: 00 351 251 416 771
Web: www.soalheiro.com
E-mail: quinta@soalheiro.com
Consumo óptimo: Dentro de un año.
Antonio Cardeira, uno de los magos de la zona de los vinhos
verdes firma este magnífico alvarinho procedente del municipio
de Melgaco. La marca es de las más antiguas que producen varietales
de alvarinho y fue fundada en el año 1982. Poco a poco fue
desarrollando un estilo muy personal que refleja tanto la
influencia granítica –nota entre dulce y salado– como la fruta
amarilla madura como el melocotón, el albaricoque y la pera.
No obstante, por mucha madurez que tenga siempre muestra un
equilibrio perfecto. Una acidez prominente, una graduación
alcohólica moderada y una elegancia envolvente que hacen de
este vino algo singular y placentero, todavía con bastante
vida por delante.
Puntos: 15,50 sobre 20 |
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