Castilla y León
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  BODEGAS  
INICIATIVA
Pecados Originales elabora un vino solidario y dona la cosecha a Aspaym para que financie su proyecto infantil ‘El bosque de los sueños’
Un vino con alma
  
  Sara Soto llegó a este mundo con los primeros rigores estivales de la cosecha de 2003. Aquejada de una rarísima enfermedad, denominada Síndrome de Aicardi, su presencia hizo que surgiera un proyecto solidario.
  Para que sus sueños no se trunquen, al igual que el de otros niños, sus padres, Tinita Manrique y Jesús Soto, dueños de la empresa de distribución de vino Pecados Originales, decidieron bautizar un vino con su nombre y ceder la cosecha a la Asociación de Parapléjicos y Grandes Minusválidos de Castilla y León (Aspaym), para que con los 42.000 euros que se obtendrán una vez que el vino esté vendido dar vida a ‘El bosque de los sueños’, un proyecto que creará un complejo recreativo de cabañas adaptadas y domotizadas en el término berciano de Cubillas del Sil.

Jesús Soto y Francisco Sardón, en el centro, durante la presentación del vino.
  El vino, de la bodega de Ignacio Príncipe (Las Nieblas-César Príncipe de Fuensaldaña, en la DO Cigales y firmado por el enólogo César Muñoz) es un tinto crianza de 2003 -la misma añada en la que Sara Soto nació- del que se han elaborado 6.480 botellas que Aspaym se encargará de comercializar a 9,35 euros cada una.

MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder

LERMA
TINTO 2002
Variedad: Tempranillo
DO: VC del Arlanza Bodega: La Colegiada (Arzuaga) Villalmazo, Apdo. 40 09340 Lerma (Burgos)
E-mail: bodega@arzuaganavarro.com
Web: www.arzuaganavarro.com
Consumo óptimo: A partir de 2007.
Muy marcado por su terruño. Cascajo caliente, hierbas de monte, brea, ceniza y salados. Luego fruta confitada, pimentón y zumo de frutillos del bosque. Algo de carnosidad en boca, bastante roble rústico que todavía no se ha casado con la acidez y los taninos de la fruta. Curiosas notas retronasales de carne y ahumados en el final.
Puntos: 13,75 sobre 20

CONTINO VINA EL OLIVO
TINTO 2004
Variedad: Tempranillo, graciano
DO: Rioja Bodega: Viñedos del Contino. Finca San Rafael. 01321 Laserna (Álava)
Teléfono: 945 600 201
Fax: 945 621 114
E-mail: laserna@contino-sa.com
Consumo óptimo: Hasta 2012.
Un Contino voluptuoso sin pasarse de curvas. Por un lado tiene mucho frescor en nariz. Por el otro abundan notas golosas de bombón, caramelos y cacao dulce. La boca es potente, la sensación de carnosidad intensa y el roble cremoso forma un perfecto marco para este Rioja completo y sofisticado. Tal vez no tenga tanta vida como uno quisiera, pero eso me trae sin cuidado. Con lo rico que se presenta ahora, mi lote estará seguramente agotado mucho antes de que entre en declive.
Puntos: 16 sobre 20

6.480 botellas y una cantidad infinita de sueños se esconden bajo esta iniciativa solidaria que se presentó la semana pasada en Valladolid en el transcurso de un emotivo acto que se desarrolló en el Museo de la Ciencia y en la que el humorista Leo Harlem improvisó una subasta benéfica en la que uno de los asistentes pujó con 150 euros por la primera caja de seis unidades. Los primeros frutos de un sueño.
  «La calidad de una sociedad se mide en la forma de tratar a sus ciudadanos más frágiles», señaló Francisco Sardón, presidente de Aspaym, utilizando unas palabras de Paul Nielson, comisario europeo responsable de Ayuda Humanitaria de Naciones Unidas. Más claro imposible.
  Sardón indicó que ‘El bosque de los sueños’ pretende «mejorar la calidad de vida y condiciones de integración de las personas con discapacidad, igualar sus oportunidades con las de otros y otorgar un respiro a los padres que cuidan de ellos». Un paraíso para que estos pequeños disfruten en la naturaleza y un proyecto que tendrá continuidad en el tiempo.
  Jesús Soto señaló que esta es la primera cosecha pero que la obra tendrá continuidad con cada nueva añada y siempre volcada en proyectos solidarios.
  Todo un lujo de iniciativa que ha dado vida a un vino con alma de niña y ha despertado los sueños de muchos niños y la solidaridad de sus progenitores. Más información en el tel.: 983 59 10 48 (Aspaym).
Bodegas - Mesa de Cata 473 BODEGAS TORINOS (VINO TIERRA CASTILLA Y LEÓN)
Bodegas - Mesa de Cata 474 BODEGAS EL TESORO (VALLES DE BENAVENTE)
Bodegas - Mesa de Cata 475 VALDEVIÑAS (Ribera del Duero)
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