La posada

BODEGAS

EMPRESA
Dos empresarios vallisoletanos traspasan la red y suman a su oferta vinícola de internet su primera tienda física en la capital segoviana
Vinoscastilla.com abre sus
puertas
TERESA SANZ
  Primero apostaron por la divulgación de los vinos desde Internet y después decidieron abrir una tienda tradicional con la que complementar el negocio y hacerlo físico, no sólo virtual.
  Son dos empresarios vallisoletanos, Ignacio González y Sergio García, que han decidido apostar por la vinatería, ante los cada vez más abundantes y buenos vinos de la región. Más de doscientas referencias de vino, de todas las denominaciones de origen de Castilla y León y otras muchas españolas alternan en ‘Vino y Arte Castilla’ con piezas variadas de artesanía, hechas también por creadores de la Comunidad.
  Su primera tienda física se halla a escasos metros del Acueducto, en el segoviano barrio de San Millán, frente al bar El Cordero, cuyos propietarios son conocidos sumilleres de la Comunidad. La tienda acaba de empezar a funcionar y ha encontrado ya los primeros clientes presenciales.

Imagen de la entrada a la tienda. Al fondo, Iganacio González y Sergio García, propietarios del establecimiento.
Los jóvenes empresarios iniciaron su venta de vinos a través de la web vinoscastilla.com. «Recibe muchas visitas y compras, sobre todo de zonas alejadas de la Comunidad », reconocen.

MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder

CASAR DE VALDAIGA
TINTO 2003
Variedad: Mencía
DO: Bierzo
Bodega: Pérez Caramés. C/ Peña Picón, s/n
24500 Villafranca del Bierzo (León)
Teléfono: 987 540197
Fax: 987 540314
Consumo óptimo: Hasta 2009.
El mejor tinto de esta bodega berciana hasta la fecha. Un bouquet muy expresivo de fruta roja madura, sobre todo los nítidos aromas de cereza madura que justifican la compra de una botella. Notas de pino, tierra y un discreto toque de pimienta negra. en boca es suave, equilibrado, los taninos dulces invitan a beber. Es fácil, de trago largo con un perfecto tacto sobre el paladar. Largo y fino final donde se repitan los ricos balsámicos y un curioso toque a hojas de tabaco.
Puntos: 15 sobre 20

MIBAL SELECCIÓN
TINTO 2004
Variedad: Tempranillo
DO: Ribera del Duero
Bodega: Hornillos Ballesteros. Las Tenerías, s/n 09318 Roa (Burgos)
Teléfono: 947 54 10 71
Consumo óptimo: 2007 a 2011.
Ya en la añada pasada dio la nota esta pequeña bodega. Y como era de esperar tampoco ha defraudado con su cosecha siguiente. Es un Ribera conseguido, hasta cierto punto comercial por su madurez golosa, pero no carece de formato y potencia. Frutillos rojos, nísperos, malta, chocolate y café con leche. En boca domina todavía el roble, pero ya hace buen juego con la fruta. Un productor a tener en cuenta.
Puntos: 15 sobre 20

Pero «todavía hay mucha gente que no se fía de la compra por Internet o que prefiere elegir, ver y dejarse aconsejar», afirma Ignacio González. Él había trabajado en Segovia hace algún tiempo. Conocía la ciudad del Acueducto y decidieron apostar por abrir la primera tienda física en Segovia.
  Vino y Arte Castilla hace referencia a los caldos que divulga y el arte que vende y expone en la pequeña tienda.
  REFERENCIAS DE LA COMUNIDAD
  En el conjunto de las más de doscientas referencias españolas destacan todas las marcas relativas a la Comunidad castellano y leonesa, con precios que oscilan entre los 3 euros del vino más económico y los 180 euros de un reserva especial ‘Vega Sicilia Único’.
  La especialización no ha quedado en las cinco DO si no que apuestan por los vinos de calidad de reconocimiento genérico, como los vinos de las zonas de Arribes de Duero, Ribera de Arlanza, Tierra de Zamora, Tierra de León o Valtiendas.
  La tienda se convertirá en lugar vinático cuando comiencen desarrollarse en ella los primeros cursos de cata de vinos e iniciación al mundo de la enología. Además, la nueva vinatería celebrará actividades en colaboración con la asociación de Sumilleres de Segovia.

INTERNET

PÁGINA WEB
Su página web ha creado un sistema pionero de adhesiones en red, que beneficia los precios finales de las más de doscientas referencias vitivinícolas con las que trabajan. Un usuario de Internet realiza un pedido concreto y cuelga su boletín de solicitud en la web. Otro usuario se adhiere al mismo pedido, con las mismas cantidades y referencias. «A medida que aumenta la demanda, el presupuesto se va reduciendo », explican.
POSIBILIDADES
Internet ofrece igualmente a través de su web la posibilidad de reservar determinadas añadas antes de que salgan de bodega: «Es una especie de cupo que garantiza la añada». A veces este sistema es la única garantía para no quedarse sin determinados vinos que como el Pago de Carraovejas o el Pesquera, son cada vez más difíciles de conseguir. La web también permite adquirir artesanía hecha por creadores de Castilla y León. En la mayoría de los casos son obra que tiene que ver con el mundo del vino. Entre los artesanos con piezas expuestas figuran el ponferradino Gerardo Queipó, Carlos Jimeno, Pablo Zalama o Duque.

Bodegas - Mesa de Cata 473	BODEGAS TORINOS (VINO TIERRA CASTILLA Y LEÓN)
Bodegas - Mesa de Cata 474	BODEGAS EL TESORO (VALLES DE BENAVENTE)
Bodegas - Mesa de Cata 475	VALDEVIÑAS (Ribera del Duero)
Archivo Bodegas