CONCURSO
GASTRONÓMICO
‘Los Zagales’, finalista en Madrid Fusión
El restaurante vallisoletano
Los Zagales de la Abadía ha sido seleccionado como finalista en
el IV Concurso de Bocadillos de Autor y en el III Concurso de Tapas
de Diseño, que la próxima semana se celebran en el marco de la importante
feria culinaria Madrid Fusión. El cocinero Antonio González García
se batirá con los mejores chef de España con una receta a base de
espárragos trigueros, bacon, kokotxas de bacalao, verduras frescas,
piquillo confitado y tres salsas, ingredientes de ambas creaciones,
aunque cada una fruto de distintas elaboraciones.
Javier
y Antonio González posan con el bocadillo finalista. / ESPESO
En el mismo escenario de Madrid Fusión pero en otro
certamen paralelo, Jesús Ramiro y Raúl del Moral, del restaurante
del Museo de la Ciencia, concurren a otro importante premio que,
de ganarlo, convertiría su local en el restaurante revelación del
año.
En total, 25 cocineros vallisoletanos estarán presentes
en la feria culinaria mediante la comida-degustación que ofrecerán
el 18 de enero a los asistentes a este congreso de prestigio internacional.
Por otro lado, el Ayuntamiento de Valladolid contará con expositor
propio en Madrid Fusión, que se celebra del 15 al 18 de enero, al
igual que bodegas como Arzuaga-Navarro, Alejandro Fernández, Matarromera,
Pago de los Capellanes, Marqués de Riscal o importantes empresas
de Castilla y León como grupo Leche Pascual.
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| En la web |
Turismo
en Soria
Se trata de la página web de turismo de Soria. El internauta
puede navegar entre sus propuestas turísticas, gastronomía,
iniciativas, actividades, alojamientos disponibles, mapas, teléfonos
de interés... y todo con una banda sonora compuesta exclusivamente
para dicha web. todo un lujo para el que quiera conocer esta
provincia castellano y leonesa.
www.sorianitelaimaginas.com |
Florencio
Sánchez
Esta empresa está ubicada en la localidad salmantina de Guijuelo.
Se dedica a elaborar jamones con denominación de origen, además
de ibéricos de bellota, ibéricos de recebo, de cebo y
embutidos ibéricos extra. El protagonista es el cerdo, de donde
se sacan las materias primas necesarias para producir productos
de calidad. La empresa es artesanal y familiar.
www.fisan.es |
Hijos
de A. Gutiérrez
La bodega Hijos de Alberto Gutiérrez es una antigua casa de
labranza que data de finales del siglo XVII. Produciendo vinos
y participando de la DO Rueda y en Vino de la Tierra de Castilla
y León. Para sus elaboraciones utiliza variedades como verdejo,
sauvignon blanc, viura, palomino, tempranillo y cabernet sauvignon.
www.losalbertos.com |
| B O C A D O S |
Más
inversión para el canal de Castilla
Los órganos del gobierno del Consorcio para la
Gestión Turística del Canal de Castilla, que integran las Diputaciones
de Palencia, Valladolid y Burgos, han acordado que dentro del
Plan de Excelencia se inviertan en 2007 cerca de 1,37 millones
de euros que principalmente se destinarán a dar continuidad
al programa de recuperación de esclusas. El PLan incluye la
creación y adecuación de instalaciones y edificaciones del Canal,
con una partida de 246.000 euros en 2007, junto a la realización
de infraestructuras turísticas complementarias, con otros 267.000
euros consignados para el presente ejercicio. Además del presupuesto,
el consejo de gobierno ha aprobado la firma de un convenio de
colaboración con la Fundación San Cebrián para la instalación
del Museo del Canal de Castilla en la denominada ‘Casa del Rey’
de Villaumbrales (Palencia), para lo que se destinarán 500.000
euros. |
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MUSEO
306.393 personas disfrutan de la Casa
Lis
Durante el pasado año, la Casa Lis de Salamanca
recibió 112.558 visitas, que sumadas a las dos exposiciones itinerantes
que mantiene en la actualidad con fondos propios, sitúan en 306.393
personas la cifra de espectadores que han disfrutado de las colecciones
que acoge el Museo.
Además, la Casa Lis presentó su catálogo virtual, con
una completa información de las colecciones en español, inglés y
francés, así como una cuidada selección fotográfica y una minuciosa
explicación del edificio.
Finalmente, la página web del museo ha sido valorada
como una de las mejores por el estudio «Nuevas tecnologías Web 2.0»,
por delante incluso de la del museo del Prado, el Guggenheim de
Bilbao o la Fundación Miró de Barcelona. / J.M.B
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