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| AGROALIMENTACIÓN | |||||||||
| Tras la espectacular floración de los cerezos, los vecinos del Valle del Tiétar se encuentran a la espera de que la campaña de este año supere la de 2007 | |||||||||
A la espera
del ‘oro’ rojo |
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El ‘oro’
rojo va poco a poco abriéndose paso en los árboles, después de que
los cerezos en flor hayan ofrecido un espectáculo de singular belleza
en la primera semana de abril. Esos días, las laderas del sur de
Gredos se han teñido del blanco de las flores de estos árboles que
forman parte del paisaje de municipios como El Hornillo o El Arenal,
entre otros. |
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| Una de
las riquezas de esta comarca en la que la naturaleza se desborda por
todos los flancos, son sus cerezas. La Diputación abulense pretende conseguir que este fruto pueda acogerse lo antes posible a una marca de calidad que haga del Valle del Tiétar un lugar atractivo para los turistas en esta época del año. Además, la institución provincial está valorando la posibilidad de incluir la floración de los cerezos en una ruta turística más, entre las ya existentes. Ambos objetivos constituyen un aliciente para los vecinos de esta comarca que tienen en la recogida de este fruto una segunda actividad, que les permite obtener unos ingresos importantes para sus economías familiares. Un clima templado, como el de la primera semana de abril, sería una buena noticia para los agricultores que viven pendientes estos días del estado que presentan sus cerezos en los cientos |
 Estampa de varios cerezos en flor en la localidad abulense de El Hornillo. |
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| de bancales repartidos
por las laderas de la vertiente sur de Gredos. Esta complicada orografía
dificulta algo más la recogida de las cerezas, que aún se realiza
de forma manual. El gerente de la cooperativa de segundo grado Gredosur, Juan Pablo García, señala que la cosecha puede ser buena si en las próximas tres semanas se mantiene un tiempo seco. «Los años secos siempre son los mejores», argumenta, ya que el exceso de agua provoca «enfermedades en el fruto». Garía recuerda que en torno al 70% de la producción de cerezas del Valle del Tiétar se concentra en El Hornillo y El Arenal. Si todo va bien, se podrían alcanzar los 2,5 millones de kilos, aunque «en tres semanas se verá». Lo que han cambiado son las variedades. Las cerezas autóctonas, de menor tamaño, pero de mejor calidad, van siendo sustituidas desde hace una década por otras de diferentes lugares. «El mercado lo que quiere es tamaño y la cereza de la zona no lo tiene», se lamenta el gerente de la cooperativa. |
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