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| LA BODEGA | |||||||||
| VALDUERO BODEGAS Y VIÑEDOS (DO TORO) | |||||||||
| Una de las bodegas menos conocidas de Toro elabora 300.000 botellas de vino al año que vende en un 80% en el mercado internacional | |||||||||
Cuando
las viñas se llevan todos los mimos |
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| Cuando Gregorio García Álvarez, presidente de las bodegas Valduero, visitó por primera vez Toro hace más de diez años se enamoró de sus tierras y, sobre todo, de sus viñedos. Por aquel entonces ya tenía negocios en Rioja y Ribera, así que la decisión de establecerse en Toro, asegura, era una cuestión de «pura lógica ». Se trataba, dice mientras recuerda las innumerables visitas realizadas a la comarca en busca de los mejores viñedos,... | |||||||||
... «de completar
la gama de vinos que ya teníamos aprovechando las espectaculares
condiciones del terreno y la calidad única de la tinta de Toro».
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| Por el
momento, los resultados «han sido más que satisfactorios», señala
el presidente de Valduero. La calidad, dice, está por encima de la
media sobre todo en el caso del Arbucala, un caldo con el que Gregorio
García se deshace en elogios. «Con ese vino casi hemos logrado la
cuadratura del círculo porque es un Toro, con toda su fortaleza, y
a la vez, es un caldo que se deja beber, que es la gran asignatura
pendiente de los vinos típicos de esta zona ». Con rendimientos inferiores a los 2.000 kilos hectárea, en Valduero sólo hay miramientos con el viñedo. «Lo mimanos todo lo que podemos porque es la base de nuestro negocio y porque estamos convencidos que detrás de un gran vino lo que hay es un gran viñedo, no una bodega bonita», subraya el presidente de Valduero. La obsesión por las viñas y la falta de interés en lo superfluo no es la única característica peculiar de Valduero. «Somos una de las bodegas menos conocidas de la Denominación de Origen, a pesar de que vendemos 300.000 botellas, porque nuestro mercado es el mundo». La internacionalización es la premisa básica en la actividad comercial de Valduero. Exporta el 80% de la producción. Aunque resulta una tarea casi imposible tomarse un Valduero de Toro en Zamora o en cualquier otra provincia de Castilla y León, si es posible hacerlo en países tan remotos como Uzbekistan o Ucrania. Mercados complejos como Argentina, Arabia Saudí, China o Corea tampoco tienen secretos para los vinos de Gregorio García. «Hemos hecho un extraordinario esfuerzo para vender nuestros caldos por todo el mundo y creo que los resultados han sido muy buenos». Consolidados los viñedos y establecidas las ventas, la siguiente meta es hacer una nueva bodega en un paraje espectacular en Valdefinjas. «En cinco años tendremos unas nuevas instalaciones y después llegará un vino de gama alta». Esos son los planes. |
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