INVESTIGACIÓN
Premio para un estudio
geológico de Zamora
La Fundación Científica Caja Rural ha otorgado su premio
Proyecto de Investigación 2008 en su quinta edición al trabajo ‘Caracterización
geológica de las zonas productoras de vino de la provincia de Zamora’,
realizado por un grupo de profesores de la Escuela Politécnica Superior
de Zamora, con Mariano Yenes Ortega a la cabeza. Según el jurado,
se ha elegido este proyecto «por la importancia que los estudios
geomorfológicos tienen para el cultivo de la vid y su aplicación
en el sector vitivinícola», apuntó el presidente de la Fundación
Científica Caja Rural, Miguel Diego. Al certamen se habían presentado
cinco trabajos, informa Ical.
Viñedos zamoranos en la comarca
de los Arribes del Duero.
Los tres investigadores premiados, Mariano
Yenes, Serafín Monterrubio y Begoña Fernández, todos pertenecientes
al departamento de Geología del campus Viriato de Zamora, dispondrán
de 6.000 euros y un año para realizar el trabajo de campo necesario
para sacar este estudio adelante. Se centrarán en las cuatro zonas
de calidad de Zamora: Toro, Arribes, Tierra del Vino y Valles de
Benavente y las conclusiones se plasmarán en una publicación que
Caja Rural se encargará de editar.
ORUJOS
Panizo empieza las obras de su nueva planta
Colocación de la primera piedra.
Los responsables de Panizo, empresa dedicada a la destilación
de orujos, pusieron esta semana la primera piedra de sus futuras instalaciones,
ubicadas en el polígono industrial de Camarzana de Tera. El nuevo
edificio, que además estrena este incipiente parque empresarial, contará
con una superficie de 1.500 metros cuadrados donde se instalarán 20
calderas de cobre de 500 litros. Según el gerente, Jerónimo Panizo,
permitirá destilar 53.000 kilos de orujo diarios y reducir a un trimestre
la campaña. La previsión es destilar alrededor de 5 millones de kilos
de orujo y producir 750.000 litros de aguardiente anuales Las obras
cuentan con una inversión de 830.000 euros.
OCM
Arranque voluntario de de 700.000 hectáreas
El director general de Recursos Agrícolas y Ganaderos del Ministerio
de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Carlos Escribano, prevé
que el programa de arranque voluntario de viñedo, cuyo plazo de presentación
de solicitudes acabó esta semana. se cierre con entre 70.000 y 75.000
hectáreas solicitadas. Aunque la cifra no es definitiva, Escribano
hace dos lecturas: «para los más catastrofistas es un indicativo del
abandono del sector vitinícola español», pero, en sentido positivo,
se trata de hectáreas de vino de baja calidad.
En este sentido explicó a Efe que España tiene un sector
vitivinícola excedentario donde un tercio de la producción se exporta
y otro tercio se destina a la destilación, por lo que este ajuste,
al tratarse de hectáreas de baja calidad, redundará en una mejora
de la competitividad del sector y una clara apuesta por la calidad.
Escribano anunció que en pocos meses se publicarán los
Reales Decretos que desarrollan los reglamentos para la aplicación
de la Organización Común de Mercado del Vino. Adelantó que el del
arranque ya está listo.
MERCADO EXTERIOR
Desaceleración de las exportaciones
en el primer
trimestre.
Durante el primer semestre de 2007, las exportaciones españolas de
vino han aumentado un 12,6% en términos de valor, hasta alcanzar los
933 millones de euros, y un 13% en volumen, hasta los 838 millones
de litros. Se trata, en ambos casos, de buenas cifras de crecimiento,
impulsadas principalmente por el fuerte aumento de las exportaciones
de vinos a granel, pero que en los meses más recientes de mayo y junio
muestran preocupantes signos de debilidad, según la Federación Española
del Vino (FEV). Así, el práctico estancamiento de las ventas exteriores
de vinos con denominación de origen envasados, con crecimiento de
apenas el 0,5% en valor y del 1,3% en volumen durante el primer semestre,
se convierten en caída de más del 11% en valor durante el mes de junio.
MARIDAJE CON LA MODA
Tres diseñadores de Valladolid ‘desfilan’
en Cepa 21
Los diseñadores vallisoletanos Adamay, César González y Eulalia
Mateos tenían previsto presentar este viernes, 19 de septiembre, sus
nuevas colecciones en un acto en el que compartirán protagonismo con
los vino de Cepa 21, en la bodega de Castrillo de Duero, con el apoyo
de la Fundación Emilio Moro. «La moda, el diseño y la creatividad
cruzarán sus caminos a través de una pasarela en la que estos diseñadores
conjugarán su particular forma de entender la moda con |
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
1492 SANTAFÉ
TINTO CRIANZA 2004
Variedad: Tempranillo
DO: Ribera del Duero
Bodega: Viñas de Ribera. La Colección D.C.E.
C/ Domingo Martínez, 6. 47007 Valladolid.
Teléfono: 983 27 15 95.
Fax: 983 27 18 06
Web: www.lacolecciondevinos.com
E-mail: administracion@lacolecciondevinos.com
Consumo óptimo: Hasta 2012.
Después de la prometedora crianza de la añada anterior viene
esta notable edición del 2004 con mas concentración y mas
elegancia. La uva crece en la vecindad de Vega Sicilia en
la ‘milla de oro’ de la Ribera del Duero de dónde tambíen
provienen vinos tan magníficos como los Arzuaga de los últimos
años y el fabuloso Villacreces. Suelos profundos con margas
y cascajo dan vinos compactos hasta opulentos. El Santafé
resulta un tinto más bien disciplinado con fruta elegante
y un tejido de taninos denso y tenso. Desprende energía en
el tacto de boca, es sabroso, profundo y largo. Elegante expresión
frutal en el posgusto.
Puntos: 15.75 sobre 20
VIÑA ALBINA
TINTO GRAN RESERVA 2001
Variedad: Tempranillo, Mazuelo, Graciano
DO: Rioja, Ca
Bodega: Bodegas Riojanas. Carretera de la
Estación, 21. 26350 Cenicero. La Rioja.
Teléfono: 941 45 40 50
Web: www.bodegasriojanas.com
E-mail: info@bodegasriojanas.com
Consumo óptimo: Hasta 2025.
Esta bodega es uno de los grandes valores de la vitivinicultura
de este país y entre la última generación de consumidores
españoles es una de las menos conocidas. Siendo un gran clásico
ofrece lógicamente un estilo más bien fino, concentrado sí,
pero poco musculoso. Se suele centrar más en la fruta que
en la madera aunque esa sútil madera amercicana que siempre
ha apoyado el estilo riojano clásico está patente siempre.
Como debe ser, las grandes reservas de la casa, tanto Monte
Real como Viña Albina, son auténticos vinos de guarda a pesar
de que resulten accesibles relativamente pronto como este
tinto viril pero fino de la ya mítica añada 2001.
Todas las grandes marcas de Rioja se comportan de forma distinta
en la manera como envejecen. Algunas juegan con mucha acidez
en el otoño de sus vidas, otros tienden a sacar muchas notas
de sotobosque y madera viejas que dejan un recuerdo de una
iglesia polvorienta. El Viña Albina, sin embargo, pertenece
al grupo de los viejos clásicos que forman una perfecta simbiosis
entre fruta bien madura y dulce (sin caer en las compotas)
y finas notas especiadas y como la pimienta. Son vinos golosos,
elegantes, estructuradas, se beben de manera fácil, no sacian
y se muestran muy ágiles en su normalemente largo final. El
Albina se comporta modélico en la mesa y es por su ágil elegancia
un vino gastronómico por excelencia. No se inclina prácticamente
ante ningún plato dando buen juego por ejemplo con
pescados a la brasa y la mayoría de la verduras dónde otros
tintos mas potentes tienen que rendirse. Poco conocido es
además que la bodega dispone todavía de muchas añadas viejas
en sus espléndidas bodegas, como por ejemplo la sorprendentemente
viva y muy entera gran reserva de 1964 que esta a la venta
por poco dinero si tenemos en cuenta que esa añada es de las
mas legendarias de todos los tiempos. Por lo tanto se recomienda
no pensarselo mucho y disfrutar de unos vinos que por su tipo
y su carácter probalemente no volverán jamás. Pero
una idea de la calidad de esos vinos añejos nos da ya esta
Albina gran reserva 2001 que alegra la nariz con sus notas
frutales y florales y acaricia el paladar con un tanino maduro
y finamente especiado y granuloso. Es un vino fuera de nuestros
tiempos por un lada pero por el no hay nada más actual que
este vino.
¿Por qué? Porque se bebe con sumo placer y no pesa porque
no juega con estos niveles de alcohol de muchos tintos modernos
que de dejan groggy después de dos copitas.
Puntos: 17 sobre 20
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