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| LA BODEGA | |||||
| VIÑEDOS MEÓRIGA (DO TIERRAS DE LEÓN) | |||||
| Viticultores de Mayorga rescatan la cooperativa del Cea y fundan una bodega de prieto picudos y verdejos que ahora debuta en el mercado. | |||||
Tierra
de León también ampara a Valladolid |
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| El nombre de la denominación de origen que certifica sus vinos conduce a engaño e, incluso, algún leonesista acérrimo podría presumir de haber ‘invadido’ un pedazo de la provincia vecina si desconoce la existencia de una bodega de Mayorga de Campos (Valladolid) inscrita dentro del consejo regulador Tierra de León. La frontera administrativa quedó franqueada el año pasado con la constitución de la nueva marca de calidad. La cosa... | |||||
... estaba clara:
una bodega vallisoletana contra 32 leonesas. No había nada que discutir.
Por tradición, el corazón de esta denominación de origen, famosa
por la elaboración del prieto picudo, late en el entorno de Valdevimbre,
aunque muchos pueblos del Sureste de León y del Noroeste de Valladolid
también han escrito las páginas de su historia con tinta de vino. |
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| única bodega de la
comarca, también cooperativa, llamada del Cea, fundada en 1966 y sumida
en una profunda crisis. En las instalaciones de la vieja cooperativa fermenta estos días su primera vendimia y dentro de un mes saldrán a la venta los vinos de su añada debut: primero serán los verdejos y rosados. Más adelante, los jóvenes y tintos roble. Y, por último, el próximo año, sus crianzas. Casi 80 socios conforman Viñedos Meóriga, que nació siendo cooperativa y se ha convertido en sociedad limitada para agilizar las labores de gestión. Por si lo contado hasta ahora no fuera suficiente, su raigambre al terruño queda patente en el nombre escogido para bautizar sus vinos: Señorío de Mogrovejo, santo patrón de Mayorga. La previsión es elaborar este año unas 85.000 botellas de vinos de calidad con la añada 2008 e incrementar paulatinamente el volumen de forma paralela al creciente rendimiento de sus jóvenes cepas, de momento con una producción baja (apenas 2.500 kilos por hectárea). La bodega tiene capacidad para 1,4 millones de litros en sus depósitos de hormigón revestidos de resina epoxi. Casi la mitad de la producción de este año será de rosados, que aquí producen mediante la técnica del madreo, que aporta un toque carbónico, un poco de aguja real, a diferencia de quienes inyectan carbónico directamente. En cuanto a los blancos, ya planean elaborar un verdejo fermentado en barrica y otro envejecido en madera. El gerente, Óscar de la Viuda, confía ciegamente en el potencial de la prieto picudo, alentado también por la aprobación, en julio de 2007, de la denominación de origen para los vinos de la zona. «Va a pegar un bombazo», indica con rotundidad. Tanto será así, prevé De la Viuda, que llegará un momento que no habrá uva suficiente para abastecer a las bodegas. Basta echar un vistazo a los precios de la uva de los últimos tres años, periodo en el que se ha duplicado de los 30 a los 60 céntimos. Pronto acometerán una ampliación de capital que permitirá mejorar el equipamiento y las instalaciones bodegueras. A largo plazo también valoran la posibilidad de adecuar la bodega de cara al enoturismo, según adelanta el actual gerente, convencido también del potencial de la zona dada su riqueza gastronómico y por la inmediata inauguración del Museo del Pan de Mayorga. Pero eso será más adelante, porque, de momento, Óscar de la Viuda reconoce que «éste será el año de las tortas», un ensayo general para tantear el mercado. Su previsión es comercializar sus nuevas marcas, con un diseño moderno, en el entorno más cercano, aunque también buscan distribuidores para llevar sus vinos mucho más lejos. |
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