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| AGROALIMENTACIÓN | |||||||||
| FÚTBOL / Alimentos Dicen que el fútbol distrae la atención de los verdaderos problemas, que es el opio del pueblo y que sirve de cortina de humo para la crisis. Aseguran que la euforia desatada con la selección española por el Campeonato del Mundo ha tenido un efecto positivo en la economía española. No sabemos si dicho efecto será tal, pero lo cierto es que las empresas de jamones de Guijuelo, han detectado un aumento en el consumo de este manjar durante el mundial. A él, también han contribuido los jugadores españoles en Sudáfrica. |
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Campeones del mundo en comer jamón |
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...empresas, convencidas de que
cuando Xabi Alonso mandaba el
balón al larguero, en España muchos
se recuperaban del lamento,
comiendo una risca de jamón.
Esa es la mejor explicación para
que algunas empresas aseguren
que el consumo de dicho manjar
creciera hasta un 64% los días
que jugaba la selección. Otras
son más prudentes y reconocen
que los días de partido, la demanda
del jamón loncheado aumentaba
hasta un 15%. |
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Desde la denominación de origen Jamón de Guijuelo no se descarta un aumento de las ventas en esta época por el crecimiento del picoteo y las reuniones familiares y de amigos, aunque no tienen datos concretos que avalen esta teoría, entre otras cosas porque la mayor parte de las empresas que pertenecen a ella, suelen trabajar con reservas. Aseguran, que en todo caso las empresas avaladas por una marca de calidad como la DO siempre lo tendrán
más fácil para vender su
producto, independientemente
de repuntes en las ventas en momentos
puntuales. |
 Jamones ibéricos curándose en la bodega de un chacinero de la localidad salmantina de Guijuelo.. |
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| se encuentra en racha, como la selección. Primero recibió en Frankfurt el premio al mejor jamón ibérico del mundo, y luego los responsables del equipo nacional de fútbol los eligieron para alimentar a los jugadores durante el Mundial. Desde el primer día que los jugadores llegaron a Sudáfrica, sus jamones ibéricos de bellota Etiqueta Oro han permanecido en la sala de prensa de la Federación Española, junto a un cortador de jamón, a disposición de los periodistas nacionales, extranjeros, jugadores y personal técnico. Su propietario, Bernardo Hernández, quien regalará una pieza de este jamón a cada jugador y miembros del equipo técnico de la selección española, reconoce que «estos meses son tradicionalmente de mayor consumo». «La gente después de Navidades gasta poco en jamón, pero con el buen tiempo se animan. También es posible que los éxitos de la selección hayan afectado un poco a las ventas», agrega el responsable de la chacinera salmantina. En ese sentido también se expresa José Manuel Meléndez, promotor de ventas de Beher, para quien la publicidad del Mundial «ha ayudado a abrir clientes en Asturias o Alicante». «Pero el consumo de jamón va con la economía, y no está boyante. Aunque estos días algo más si hemos vendido», reconoce con satisfacción. Independientemente de las opiniones de cada empresa chacinera, lo cierto es que la expectación creada en torno a la selección de fútbol ha aumentado negocio de las empresas, como demuestra que Telepizza subió un 40% las ventas de sus productos el día de la final, sin olvidar 15% de incremento en la venta cerveza o el 20% de los refrescos. Unos resultados que demuestran que fútbol y gastronomía son una pareja de éxito garantizado. |
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