ASAMBLEA
Los 23 miembros de la Asociación Grandes Pagos de España se reunieron esta semana en la bodega vallisoletana
Abadía Retuerta, la última de Castilla y León que se ha incorporado a este selecto grupo, para compartir experiencias
y aunar conocimientos que permitan incrementar la calidad de sus vinos año a año.
Los Grandes Pagos vitícolas
se reúnen en Abadía Retuerta
El vino nace de la viña. Este axioma que parece hoy
incuestionable hace unos años no lo era tanto. La
procedencia de la uva no tenía demasiada
importancia de cara a la elaboración final de cada botella,
en la que se buscaba la uniformidad de la marca más que
realzar el origen del producto.
Para reivindicar el terruño como
origen del vino, en el año 2000 un
grupo de bodegueros de ambas
Castillas crearon la asociación
Grandes Pagos de Castilla, presidida
por Carlos Falcó, marqués de
Griñón, reconvertida tres años
más tarde a Grandes Pagos de España.
Esta semana, representantes de
las 23 bodegas que forman parte
de este club se han reunido en las
instalaciones de Abadía Retuerta,
en Sardón de Duero (Valladolid)
para celebrar su asamblea anual
en la última bodega de Castilla y
León que se ha incorporado a este
selecto grupo de elaboradoras.
Miembros de la asociación Grandes Pagos de España, su reunión esta semana bajo una encina milenaria de Abadía Retuerta.
Durante los días 23 y 24 de julio todos los miembros de esta asociación (de Castilla y León forman parte Mauro, Maudos, Aalto, Viñedos Alonso del Yerro, Luna Beberide y la propia Abadía Retuerta, a las que se unen otros grandes nombres del vino actual como Can Rafols del Caus, Dehesa del Carrizal, Enrique Mendoza, Finca Sandoval, Mustiguillo o Finca Valpiedra, que está promoviendo en Rueda la bodega Cantos de Rueda) han celebrado diversas reuniones
para intercambiar experiencias
y técnicas que les permitan
cada año mejorar la calidad de
sus vinos.
El presidente de la asociación
destacó en la clausura del encuentro,
al que acudieron, entre otros
Mariano García, Javier Zaccagnini,
Víctor de la Serna, Ignacio de
Miguel, Xabier Gramona y Pepe
Mendoza, que «el vino de calidad
nace de la tierra, lo que supone
una vuelta a los orígenes de nuestra
viticultura».
El concepto de ‘pago’ define a
un viñedo situado en un enclave
especial, con suelos singulares y
un clima privilegiado que otorga
al vino unas cualidades únicas.
Para vinificar estos vinos, hay que
emplear exclusivamente las uvas
procedentes de una misma finca,
y habitualmente están elaborados
en pequeñas cantidades. Al final,
en la copa, expresan fielmente el
terruño del que proceden.
MOYANO REELEGIDO EN LA DO TORO
José Amancio Moyano
repetirá en el cargo
de presidente del
consejo regulador
de la DO Toro después
de obtener
nueve de los 12 votos
en la sesión plenaria
del martes.
Moyano continuará
después de casi siete
años en el cargo y
«centrará su trabajo
en la promoción y
defensa de los vinos
de Toro». Además,
el pleno deberá redactar
el nuevo reglamento.
El otro candidato,
Eduardo Casas Herranz,
en representación
de Fomentoro,
obtuvo tres votos.
ÁVILA, MADRID Y TOLEDO DEFIENDEN JUNTAS SU GARNACHA Y ALBILLO
La Escuela de Hostelería
de Cebreros
(Ávila) y representantes
de cinco bodegas
han formado un
grupo de trabajo para
poner en marcha
un proyecto común
en torno a las uvas
garnacha y albillo
presentes en diecisiete
localidades de
la provincia de Ávila,
cuatro de Madrid y
otras cuatro de Toledo.
El bodeguero Rafael
Mancebo explica
que el objetivo es
«ensalzar las variedades
autóctonas del
Valle del Alberche,
en torno a la Sierra
de Gredos, buscando
viñedos de altura» y
«dar a conocer los vinos
de la zona».
En esa primera reunión
celebrada en
Ávila, el grupo de
trabajo, en el que se
integran las bodegas
Garnacha Alto Alberche,
Zerberos,
Maldivinas, Arrebatacapas
y Jiménez
Landy, se ha comprometido
a trabajar
en la elaboración de
vinos de calidad. Los
integrantes están
abiertos a todos los
productores de la zona. |
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
PRICUM VALDEMUZ
TINTO 2007
Variedad: Prieto picudo
DO: Tierra de León
Bodega: Bodegas Margón. Avda. de Valencia de Don Juan s/n.
24209 Pajares de Los Oteros (León)
Teléfono: 987 750 800
Fax: 987 750 481
Web: www.bodegasmargon.com
E-mail: margon@gruporesnova.com
Consumo óptimo: Hasta 2012.
Bodega de reciente creación por Eugenio González Rubio que
logró juntar un viñedo de extraordinaria calidad con algunas
parcelas que datan del final del siglo XIX. Muy atractivo el color
cereza oscuro brillante, envolvente el buqué frutal de cereza
picota, frambuesa y destellos de saúco. Las notas de lirios y un
elegante pero suave toque de madera se funden con el perfume
de un prado de flores blancas. Untuoso, sabroso, profundo en
boca. Sorprende la fuerza y la intensidad del paso de boca, la
noble acidez confiere una persistencia sutil. Gran equilibrio en
su conjunto.
Puntos: 16 sobre 20.
SEÑORÍO DE MOGROVIEJO
TINTO 2005
Variedad: Prieto picudo
DO: Tierra de León
Bodega: Meóriga Bodegas y Viñedos
Carretera Alberite, s/n. 47680 Mayorga (Valladolid)
Teléfono: 983 751 182
Fax: 983 751 182
Web: www.meoriga.com
E-mail: comercial@meoriga.com
Consumo óptimo: Verano 2010
Otro prieto picudo notable de carácter mas bien especiado
cuyos taninos juegan con el contraste de madurez y algún toque
de verdor curioso. Notas de cereza en sazón, flores escarchados,
notas de café, regaliz dulce y un crocante atractivo. En
boca potente, destacan la impresión de taninos casi grasos
–cosa poco común en vinos de la prieto picudo– un fondo ligeramente
lácteo y fruta de bosque madura. Atractivo final, fino
fondo de ahumados. Buena concentración en general. Un prieto
picudo de carácter mas bien caluroso y maduro.
Puntos: 14,75 sobre 20
AFROS LOUREIRO
BLANCO 2009
Variedad: loureiro
DO: Vinho Verde
Bodega: Quinta Casal do Paço Padreiro (S. Salvador).
4970-500 Arcos de Valdevez (Portugal)
Teléfono: 351 961 234 747 / 351 914 206 772
Fax: 351 214 439 002
Web: www.afros-wine.com
E-mail: vcroft@afros-wine.com
Consumo óptimo: Hasta 2013.
Siendo una de las más interesantes variedades del noroeste de
la Península Ibérica cumple un papel muy importante en algunas
subzonas de extensa denominación de origen Vinho Verde.
Mientras en Galicia apenas llega a ser utilizada para elaborar
vinos monovarietales, está produciendo vinos blancos de gran
personalidad al sur del Río Minho. La variedad loureiro aguanta
bien el clima húmedo del norte, da uvas pequeñas con bayas
relativamente grandes y produce vinos finos, elegantes con una
pronunciada mineralidad. Afros trabaja sus viñedos de forma
biodinámica con resultados sorprendentes tanto en este blanco
como en su tan espectacular como incómodo tinto de la variedad
vinhao. El loureiro se presenta finamente floral (agua de
rosas), la fruta multifacética con notas de lichi, limón y fruta
tropical, el tacto en boca se caracteriza por un chispa vibrante y
un impresionante mineralidad en su final. Muy llamativo su
fondo de acidez casi punzante. No muestra gas carbónico y la
impresión que da en boca es profunda y muy franca. Uno de los
mejores loureiros del planeta, ¡no cabe ni la menor duda!
Puntos: 16 sobre 20
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