NUEVO PROYECTO
Se ubicará en Valencia de Don Juan y acogerá también la sede del consejo regulador de la denominación
origen Tierra de León. El complejo será financiado en un 75% por la Junta y se erige como un espacio expositivo
para la difusión de la innovación de las últimas tecnologías agrarias y alimentarias, según la consejera.
Tierra de León acogerá un centro pionero en innovación alimentaria
La consejera de Agricultura, Silvia Clemente, firmó
esta semana con el Ayuntamiento de Valencia de
Don Juan (León) y el consejo regulador de la denominación
de origen Tierra de León un protocolo para
construir un Complejo de Exposición e Innovación
Tecnológica Agroalimentaria (CEITA) que será
«pionero». Clemente explicó que este centro
pretende convertirse en un espacio expositivo de novedosa
concepción, para la difusión de la innovación
y de las últimas tecnologías agrarias y agroalimentarias,
y ser un punto de referencia para el desarrollo
del sector. El complejo contará con una zona de
usos múltiples, un recinto cubierto para ferias, exposiciones
y actos, de 2.000 metros cuadrados. Por la
«especial relevancia» del sector vitivinícola dentro de
la agroalimentación y su «enorme proyección» en
términos de comercialización y exportación, también
contará con un espacio «singular y diferenciado
» para la nueva sede del consejo regulador de Tierra
de León.
Miembros de la asociación Grandes Pagos de España, su reunión esta semana bajo una encina milenaria de Abadía Retuerta.
El futuro centro contará con 520 metros cuadrados y estará dotado de varios despachos y almacenes, una sala de veedores, un aula de formación continua, un salón de actos, otro de catas y uno más de plenos.
Clemente destacó que sólo el 12% del volumen del vino que se produce en el territorio amparado por esta denominación de origen se comercializa bajo el sello del consejo regulador, informa Efe.
Esta zona del sur de la provincia de León es una de las zonas vitivinícolas de mayor «tradición» en Castilla y León, según la consejera, cuyas principales señas de identidad son la imagen de sus bodegascuevas excavadas en pequeñas lomas aprovechando el desnivel y formando galerías.
El protocolo firmado establece el «compromiso» del Ayuntamiento de Valencia de Don Juan de poner a disposición los terrenos en los que se ubicará este centro, de encargarse de la redacción del proyecto y ejecutar los trámites previos administrativos. También prevé que el consejo regulador de Tierra de León acceda al uso de un espacio dentro del complejo. Por su parte, la Consejería de Agricultura financiará el 75% de la construcción del complejo.
El consejo de Toro busca ubicación para su nueva sede
La Junta financiará en un 75% la nueva
sede del consejo regulador de la denominación
de origen Toro, que actualmente
se ubica en el Palacio de los Condes
de Requena de la localidad zamorana,
según anunció el delegado territorial
de la Administración en Zamora, Alberto
Castro, tras la reunión mantenida con
el recién reelegido presidente de la institución
vinícola toresana, José Amancio
Moyano.
Castro aseguró el compromiso de la
Junta con los proyectos del consejo regulador
y manifestó que «sólo falta» que
la propia denominación de origen determine
«la mejor ubicación y cuánto va a
costar», tras lo que el Ejecutivo autonómico
«se pondrá a buscar la financiación
de manera inmediata». José Amancio
Moyano reconoció que «la pelota» se
encuentra en su «tejado» y anunció que
el consejo regulador ya estaba en conversaciones
con el Ayuntamiento de Toro,
por lo que este tema se llevará al primer
pleno de la Institución, que se celebrará
el próximo 29 de julio.
Respecto a la ubicación de la nueva
sede, el delegado de la Junta en Zamora
indicó que «tendrá que ser un sitio
digno, con las características de funcionalidad
y dentro de una denominación
de origen tan importante como es la de
Toro», dado que lo importante es «el trabajo
diario».
El presidente del órgano regulador recordó
que el sector pasa por una «grave
crisis» que se resume en que «se produce
más de lo que se vende», por lo que
aseguró que velarán por la «calidad y tipicidad
» de sus productos; al tiempo
que las bodegas «deben hacer su promoción
como hasta ahora y aunar esfuerzos
» para dar salida a «ese vino que
sobra».
Los vinos de Toro cuentan con una
gran tradición y desde 1987 cuentan con
una denominación de origen que avala
la calidad de 50 bodegas. La comarca
abarca 62.000 hectáreas de terreno, con
una superficie de 8.000 hectáreas dedicada
al viñedo, de las que 5.500 están
registradas en el consejo regulador, que
pertenecen a 1.200 viticultores inscritos. |
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MESA DE CATA
Por David Schwarzwälder
VIÑA FUENTENARRO
TINTO 2004
Variedad: Tempranillo
DO: Ribera del Duero
Bodega: Fuentenarro
Calle Constitucion, 32
09311 La Horra (Burgos)
Teléfono: 947 54 20 92
Fax: 947 54 20 83
Web: www.fuentenarro.com
E-mail: bodegas@fuentenarro.com
Consumo óptimo: Hasta 2015
Me resulta francamente difícil ‘encasillar’ este Ribera. Ni es
clásico, ni muy moderno, ni neoclásico, ni siquiera muy típico.
Ahora, resulta magnífico para tomar y saca a la luz lo mejor de
la tempranillo. Balsámicos, una fruta negra impresionante
envuelta en finas especias y un destello de regalices. Glicérico,
sabroso en el paladar, el tanino pulido y dulce. Gracias a su
equilibrio se le puede tomar ligeramente fresco después de
haberlo decantado, claro está. Un caldo de notable calidad al
margen de la modas. ¡Recomendable!
Puntos: 16,25 sobre 20
ERESMA SAUVIGNON
BLANCO 2009
Variedad: sauvignon blanc
DO: Rueda
Producción: 6.000 botellas
Bodega: La Soterraña
Ctra. Nac. 601 km. 151
47410 Olmedo (Valladolid)
Teléfono: 983 60 10 26
Web: www.bodegaslasoterrana.com
E-mail: info@bodegaslasoterrana.com
Consumo óptimo: 2010
Merecen la pena los vinos de esta desconocida casa que también
con la añada 2009 ha presentado una gama coherente y
sólida. De este sauvignon llama mas la atención su expresión
en boca, donde luce concentración y persistencia. Conseguido
el equilibrio entre aires terrosos, la mineralidad patente y un
tacto bien sabroso. Fruta dulce y hierbas finamente balsámicas
en un goloso final. El bouquet necesita un poco de tiempo para
desarrollan en copa. Cítricos maduros, baya blanca, hierbas
frescas, un destello de caipiriña, todo el conjunto bastante
redondo y atractivo.
Puntos: 15 sobre 20
LA SETERA MALVASÍA
BLANCO 2009
Variedad: Malvasía
DO: Arribes
Bodega: La Setera
49 232 Fornillos de Fermoselle (Zamora)
Teléfono: 980 612 925
Web: www.lasetera.com
E-mail: info@lasetera.com
Consumo óptimo: 2010
Un buen malvasía siempre merece nuestra atención, sobre todo
si se presenta tan limpio, frutuoso y fiel a su tipicidad varietal.
Notas de miel blanca, cítricos, bayas blancas, un curioso toque
de anís y hierbas aromáticas. Muy atractivo en boca, es firme,
muestra perfil pero a la vez un aire ligero y refinado. Muy
varietal el final amargo que se entremezcla con notas de gominolas
blancas y verdes.
Puntos: 14,75 sobre 20
CASTILLO DE VALMADRIGAL
ROSADO 2009
Variedad: prieto picudo
DO: Tierra de León
Bodega: Vinícola Valmadrigal
Constitución, 16
24323 Castrotierra de Valmadrigal (León)
Teléfono: 987 78 42 49 987 78 40 47
Fax: 987 78 40 47
Consumo óptimo: 2010
Elaborar un buen rosado siempre es una buena manera de
sacar al la luz el carácter varietal de esta fantástica variedad
atlántica que es la prieto picudo. Por un lado, notas de flor
roja y toques herbáceos. Por el otro, frutillos de bosque como
la cereza silvestre en sazón. La boca tiene cierto volumen y
peso pero consigue un conjunto fresco por su sabroso estilo
jugoso. No se trata de un rosado de esos intensos y super
modernos. Más bien parece algo rústico, pero ahí radica su
encanto.
Puntos: 14 sobre 20
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