A ese carro del enoturismo se ha querido subir también la comarca del Bierzo, que acaba de superar las auditorias para certificarse como la decimoséptima Ruta del Vino de España, marca de calidad turística impulsada por Turespaña y la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin).
  Y no será porque a la olla berciana le falten ingredientes de interés. Contemplar Las Médulas, perderse (o encontrarse) entre bosques de castaños y robles centenarios, escuchar al urogallo, caminar en busca de la espiritualidad jacobea o compartir las costumbres conservadas por los paisanos con sobrado orgullo local son algunos de los muchos motivos que de siempre justifican una escapada al noroeste leonés. Ahora, además, la magia del vino, tan arraigada en este terruño, se erige como un nuevo señuelo (principal o accesorio) para desplazarse o alargar la estancia.
  A conquistar ese nuevo peregrinaje de enoturistas se encomiendan quince bodegas adscritas a la denominación de origen, punta de lanza de este proyecto que también implica a administraciones públicas, alojamientos y empresas relacionadas con el sector turístico.
  Desbrozar el manto de viñedos donde las uvas mencía, godello y doña blanca se traducen en vinos cada vez más reconocidos en todo el mundo, abrir un depósito en cuyo interior los azúcares del fruto se transforman en el alcohol bendecido por Baco, olisquear la aromática madera desprendida de esas duelas que abrazan sorbos envejecidos con paciencia para rejuvenecer años después en una botella de diseño vanguardista y culminar el recorrido con una degustación pausada, escudriñando en el paladar cada aroma, dejándose llevar por los efluvios de ese beso embriagador... Conocimientos y emociones. Eso y mucho más propone este naciente itinerario, bautizado como Ruta Camino Vinos del Bierzo.
  La aprobación tiene lugar dos años después de que comenzara a gestarse este proyecto, donde la cultura del vino hilvana otros ganchos turísticos como el exhuberante patrimonio natural, patrimonial y etnográfico que atesora la comarca.
  La certificación fue anunciada en el marco de la feria internacional Fitur celebrada la pasada semana en Madrid en un día «muy importante » para todos los implicados. Pero «la certificación no es el final, sino el principio», explica exultante pero sabedora del trabajo pendiente Meli Pintor, responsable de la Asociación para el Desarrollo del Enoturismo en el Bierzo, entidad que ha impulsado «en tiempo récord » la iniciativa.
  La consecución de este sello es el resultado de «haber superado un proceso de auditorías de calidad y adecuación a los estándares y exigencias », según establece Acevin en materia de infraestructuras, servicios y establecimientos. «Ahora toca hacer más hincapié en la promoción y comercialización del producto », avanza Pintor.

  15 bodegas de 53
  La adhesión bodeguera no está mal para comenzar, con esas quince elaboradoras fundadoras, pero tampoco ha sido abrumadora, si tenemos en cuenta que existen, en total, de 53 productoras en la zona adscritas a la denominación de origen Bierzo. Las puertas a futuras incorporaciones están abiertas, y los socios confían en sumar apoyos a este proyecto. Porque esto es como crear una zona de vinos: cuantos más bares haya, mejor.
  Precisamente, lo más difícil del alumbramiento ha sido «involucrar a distintos colectivos», tanto públicos como privados, para «que trabajen todos en la misma dirección». «En estos casos la gente suele sentir más competencia que concurrencia », lamenta Meli Pintor, cuya asociación, haciendo acopio de mano izquierda, ha logrado conciliar los intereses de los implicados y reunir apoyos. Y eso, en un momento económicamente delicado para llamar a las puertas pidiendo financiación: «nos ha coincidido con la crisis ».
  «El producto estaba ahí». Se refiere Pintor a que el vino, ya sea en bodegas subterráneas de factura centenaria y destino doméstico, o en modernas instalaciones pertrechadas de